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孕產婦必吃18種食物十三--香蕉

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孕產婦必吃18種食物十三--香蕉

香蕉是人們喜愛的水果, 盛產於熱帶、亞熱帶地區, 因它能解除憂鬱而被稱為“快樂水果”, 而且香蕉還是女孩子們鍾愛的減肥佳果。 香蕉又被稱為“智慧之果”, 傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉獲得智慧而得名。 香蕉營養高、熱量低, 含有稱為“智慧之鹽”的磷, 又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C。

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吃香焦的理由:

良好的心情對孕產婦來說很重要, 不僅有助於營養物質的吸收, 還有助於產後的恢復。 荷蘭科學家研究認為:最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。 它含有一種特殊的氨基酸, 這種氨基酸能説明人體製造“開心激素”, 減輕心理壓力, 解除憂鬱, 令人快樂開心。 睡前吃香蕉, 還有鎮靜的作用。 香蕉“一身都是寶”, 它可以預防中風和高血壓, 起到降血壓, 保護血管的作用。 此外, 香蕉皮也含有某些殺菌成分, 如果你的皮膚因為真菌或細菌感染而發炎, 不妨把香蕉皮敷在上面, 肯定會有意想不到的好效果。 香蕉對手足皮膚皸裂十分有效, 而且還能令皮膚光潤細滑。 在繁忙的生活中, 利用健康食品或補充劑來補充飲食不均衡的人越來越多了。 香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,

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食物纖維含量豐富, 而熱量卻很低。 因此香蕉就成了減肥的最佳食品, 是女士們的最愛水果。 香蕉還有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補的作用, 常吃香蕉還能健腦。

營養師特別提示:

因香蕉含有較多的鉀, 故胃酸過多、胃痛、消化不良、腎功能不全者應慎用。

香蕉營養與功效:

香蕉含有豐富的維生素和礦物質, 從香蕉中可以很容易地攝取各式各樣的營養素。 其中鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。 中醫認為:香蕉有清熱、解毒、生津、潤腸的功效。 現代醫學研究認為:香蕉中含有豐富的鉀, 人體缺鉀, 會出現全身軟弱無力, 胃腸無法蠕動, 從而出現腹脹、腸麻痹, 嚴重者還會影響心肌收縮, 引起心律紊亂, 誘發心力衰竭, 若每天吃上一根香蕉, 就可以滿足體內鉀的需求, 同時還可以穩定血壓、保護胃腸道。

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孕產婦經常食用香蕉, 可緩解緊張等不良情緒, 有安神寧心之功效。

選購:應選沒有黑斑的香蕉食用。

適用量:每天1-2個

(1)香蕉船

原材料:香蕉1根、雪糕球3個、蘋果、西瓜粒各少許

做法:

1、將香蕉對剖開, 剝去外皮待用;

2、雪糕球放置船形器皿內, 香蕉置於船的兩邊;

3、再在其上撒上蘋果、西瓜粒, 插上裝飾物即可。

(2)香蕉百合銀耳湯

原材料:幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克

調味料:冰糖100克、水3杯

做法:

1、幹銀耳泡水2小時, 揀去老蒂及雜質後撕成小朵, 加水4杯入蒸籠蒸半小時取出備用;

2、新鮮百合剝開、洗淨、去老蒂,

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香蕉洗淨去皮, 切成0.3釐米的小片;

3、將所有材料放入燉盅中, 加調味料入蒸籠蒸半小時即可。

特別提示:

經常食用這道菜, 能起到寧神靜心的作用, 有利於改善孕產婦的不良情緒。

(3)香蕉薄餅

原材料:香蕉1根、麵粉300克、雞蛋1個

調味料:白醋10克、白糖5克、鹽4克、味精1克

做法:

1、把雞蛋打勻, 放入搗成泥的香蕉, 加水加麵粉調成麵糊;

2、再放些蔥花、鹽、味精攪勻;

3、油鍋燒熱, 放入少許油, 將麵糊倒入鍋內(一般放3勺), 攤薄, 兩面煎至金黃色即可。

特別提示:這道菜風味獨特, 特別適合孕早期的婦女食用, 不僅可以提供豐富的營養, 還能緩解緊張情緒。

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