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孕產婦必吃18種食物十三--香蕉

孕產婦必吃18種食物十三--香蕉

香蕉是人們喜愛的水果,盛產於熱帶、亞熱帶地區,因它能解除憂鬱而被稱為“快樂水果”,而且香蕉還是女孩子們鍾愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”,傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉獲得智慧而得名。香蕉營養高、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C。

吃香焦的理由:

良好的心情對孕產婦來說很重要,不僅有助於營養物質的吸收,還有助於產後的恢復。荷蘭科學家研究認為:最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它含有一種特殊的氨基酸,這種氨基酸能説明人體製造“開心激素”,減輕心理壓力,解除憂鬱,令人快樂開心。睡前吃香蕉,還有鎮靜的作用。香蕉“一身都是寶”,它可以預防中風和高血壓,起到降血壓,保護血管的作用。此外,香蕉皮也含有某些殺菌成分,如果你的皮膚因為真菌或細菌感染而發炎,

不妨把香蕉皮敷在上面,肯定會有意想不到的好效果。香蕉對手足皮膚皸裂十分有效,而且還能令皮膚光潤細滑。在繁忙的生活中,利用健康食品或補充劑來補充飲食不均衡的人越來越多了。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,食物纖維含量豐富,而熱量卻很低。因此香蕉就成了減肥的最佳食品,是女士們的最愛水果。香蕉還有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補的作用,常吃香蕉還能健腦。

營養師特別提示:

因香蕉含有較多的鉀,故胃酸過多、胃痛、消化不良、腎功能不全者應慎用。

香蕉營養與功效:

香蕉含有豐富的維生素和礦物質,從香蕉中可以很容易地攝取各式各樣的營養素。

其中鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。中醫認為:香蕉有清熱、解毒、生津、潤腸的功效。現代醫學研究認為:香蕉中含有豐富的鉀,人體缺鉀,會出現全身軟弱無力,胃腸無法蠕動,從而出現腹脹、腸麻痹,嚴重者還會影響心肌收縮,引起心律紊亂,誘發心力衰竭,若每天吃上一根香蕉,就可以滿足體內鉀的需求,同時還可以穩定血壓、保護胃腸道。孕產婦經常食用香蕉,可緩解緊張等不良情緒,有安神寧心之功效。

選購:應選沒有黑斑的香蕉食用。

適用量:每天1-2個

(1)香蕉船

原材料:香蕉1根、雪糕球3個、蘋果、西瓜粒各少許

做法:

1、將香蕉對剖開,剝去外皮待用;

2、雪糕球放置船形器皿內,香蕉置於船的兩邊;

3、再在其上撒上蘋果、西瓜粒,插上裝飾物即可。

(2)香蕉百合銀耳湯

原材料:幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克

調味料:冰糖100克、水3杯

做法:

1、幹銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸籠蒸半小時取出備用;

2、新鮮百合剝開、洗淨、去老蒂,

香蕉洗淨去皮,切成0.3釐米的小片;

3、將所有材料放入燉盅中,加調味料入蒸籠蒸半小時即可。

特別提示:

經常食用這道菜,能起到寧神靜心的作用,有利於改善孕產婦的不良情緒。

(3)香蕉薄餅

原材料:香蕉1根、麵粉300克、雞蛋1個

調味料:白醋10克、白糖5克、鹽4克、味精1克

做法:

1、把雞蛋打勻,放入搗成泥的香蕉,加水加麵粉調成麵糊;

2、再放些蔥花、鹽、味精攪勻;

3、油鍋燒熱,放入少許油,將麵糊倒入鍋內(一般放3勺),攤薄,兩面煎至金黃色即可。

特別提示:這道菜風味獨特,特別適合孕早期的婦女食用,不僅可以提供豐富的營養,還能緩解緊張情緒。

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