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推薦兩款蝦仁食譜 助寶寶輕鬆補鈣

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2016-01-02 3538
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經常回聽到小寶寶被檢測出缺鈣, 鈣是寶寶健康成長的必備營養元素, 可以促進寶寶骨骼的健康發育, 利於寶寶健康成長, 那麼該如何為寶寶補鈣呢?下麵小編就為父母們推薦兩款蝦仁食譜, 讓寶寶鈣質充足!

一、蝦仁豆腐

原料:

嫩豆腐200克, 小蝦仁75克, 雞蛋1只, 蔥5克, 薑5克, 蒜5克。

調料:

高湯150克, 鹽2克、糖2克、鮮醬油5克, 生粉5克。

做法:

1、蝦仁洗淨, 抽去蝦腸, 瀝幹水。

2、嫩豆腐放入滾水中煮3分鐘, 撈起切小粒。

3、燒熱鍋, 下油至七成熱, 放薑、蒜煸香, 放豆腐煮滾, 打入雞蛋, 下蝦仁煮熟, 放蔥、勾芡即可。

營養小提示:

蝦仁營養豐富, 含有豐富的鈣質,

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容易消化、吸收。

二、蝦仁油菜

原料:

蝦仁200克, 油菜心300克, 雞蛋1個, 蔥末5克, 薑末5克。

調料:

花椒3粒, 料酒10克, 香油5克, 鹽2克, 水澱粉10克, 雞精適量。

做法:

1、雞蛋取蛋清適量, 將蝦仁洗淨, 挑去沙線, 加入少許蛋清和澱粉拌勻。

2、油菜洗淨瀝去水分, 切兩段。

3、油鍋三成熱後, 放入蝦仁輕輕滑一下, 一變色, 即可撈出來。

4、將鍋內放油燒至八成熱, 下油菜旺火快速翻炒, 待油菜葉變成深綠時裝盤, 擺在盤邊圍成圈的形狀。

5、再將油鍋燒熱, 放入花椒、蔥末、薑末熗鍋, 放雞湯、料酒、鹽調味, 然後, 用水澱粉勾芡。

6、待芡汁燒滾濃稠後, 加入滑好的蝦仁翻炒, 盛起蝦仁入盤中央, 淋入香油。

7、將蝦仁芡汁澆在炒好的油菜上面。

營養小提示:

油菜營養豐富, 味美爽口, 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、類胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

以上推薦的兩款蝦仁類1歲寶寶食譜,

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做法都較為簡單, 媽媽快行動起來吧。

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