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詳解孕婦能吃蓮藕嗎?

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蓮藕味甘,性平,有消炎化淤,清熱解燥,止咳化痰之功效。 如是做菜,煎炸均可,但最好少食炸品。

比如大家愛吃的炸藕合,實際上煎藕合無論從口感、味道、均勻、營養等多方面都好於炸藕合。而如果想兼具食療效果,則最好是選擇其他做法。

榨藕汁----選鮮藕,(以白蓮藕為好),洗淨去皮,榨為藕汁;胡蘿蔔洗淨榨為汁,加蜂蜜調勻,每日早上飲用,可防秋燥,潤肺止咳化痰。

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。

所以孕婦可以吃蓮藕的蓮藕湯是一道對孕婦來說十分好的營養大補湯。

尤其是用蓮藕搭配的一些膳食,例如:蓮子紅豆蓮藕粥 。能為寶寶和孕婦補充鐵質。

還有蓮藕排骨湯:蓮藕排骨湯中含有豐富的維生素B1及少量的鈣、鐵、磷、納,可提供媽媽及寶寶能量代謝需要,對於孕婦還有安神,淨血祛淤,清熱解毒之功效,對懷孕後期由於胎火較旺而引起的胎毒性青春痘有不錯的緩解消炎效。 等等還有許多以蓮藕最為主料搭配的膳食,孕婦都可以放心食用。

推薦孕婦食譜:

糖醋蓮藕的製作材料:

主料:蓮藕500克,花生油30克,香油,料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精鹽1克,花椒10粒,蔥花少許。

糖醋蓮藕的特色:

此菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素。蓮藕是傳統止血藥物,有止血、止瀉功效,有利保胎,防止流產。

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