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孕婦食譜之清拌菠菜的做法

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2016-01-01 3513
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孕婦食譜--清拌菠菜

原料

菠菜(250克);

調料

蒜末、幹紅辣椒段、香油、醋、鹽、植物油各適量;

做法

1. 將菠菜擇洗淨, 切段, 放入沸水鍋中焯水, 撈出過涼, 放入盤中, 備用。

2. 鍋置火上, 倒植物油燒熱, 放幹紅辣椒段爆香, 離火。

3. 將蒜末、幹紅辣椒油、香油、醋、鹽放在菠菜段上, 攪拌均勻即可。

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營養價值

菠菜含多種營養素, 有滋陰潤燥、養血止血的作用。

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