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孕婦食譜之番茄炒雞蛋的做法

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孕婦食譜--番茄炒雞蛋

主料

番茄 250克 雞蛋 200克

調料

植物油 30克 鹽 4克 料酒 10克

製作工藝

1. 番茄用開水泡一下,去皮,用刀切開,淨籽,再切成丁,

放在碗內待用;

2. 將雞蛋打入碗中,用筷子打勻,再放鹽1.5克和料酒攪和;

3. 鍋燒熱,放入油,即把番茄投入鍋內,炒2分鐘,加鹽2克炒和,隨即把蛋倒入翻炒,再加湯50毫升燒1分鐘即好。

營養價值

番茄炒雞蛋具有清熱潤燥,健胃生津之功效。

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