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孕婦安胎食譜之八珍雞的做法

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2016-01-01 4342
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孕婦保胎食譜--八珍雞

固胎八珍雞益氣補血, 固腎安胎;湯味可口, 汁濃味香, 營養豐富;氣血兩虛的先兆流產者服用此菜, 大有裨益;習慣性流產在懷孕時期還未出現先兆流產症狀之前服用此菜, 有很好的預防作用。

材料

主料: 母雞 1500克 豬肉(瘦) 250克

輔料: 黨參 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黃 10克 當歸 10克 白芍藥 10克 白術 10克 杜仲 15克

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調料: 大蔥 10克 薑 10克 鹽 8克 料酒 10克

製作工藝

1. 將黨參(或人參3克)、茯苓、炙甘草、熟地、當歸身、白芍、白術、川杜仲, 以上8種藥配齊, 洗淨, 放入乾淨紗布袋內, 紮口。

2. 母雞宰殺整好, 放沸水中燙2分鐘, 撈出, 瀝水;洗淨豬肉, 切塊。

3.將雞、豬肉、藥袋共放入大沙鍋中, 加清水, 先旺火燒開, 加蔥(切段)、薑(切塊)、鹽、料酒, 再以小火慢燉1小時, 起鍋即成。

食用方法

將藥袋取出, 喝湯, 吃肉, 作為三餐菜肴。

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