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孕婦食譜之豬肚粥的做法

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2016-01-01 3119
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豬肚粥

豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分, 具有補虛損, 健脾胃的功效。 產婦常食此粥可增強食欲, 補中益氣, 有利強身健體。

原料:

豬肚250克, 大米100克, 胡椒粉、鹽、味精各適量。

製作:

1、將豬肚洗淨, 切成細絲, 放入沸水鍋燙一燙, 撈出, 待用。

2、把大米洗淨與豬肚一齊放入煮鍋內, 加清水適量, 置於火上, 煮沸後, 加入胡椒粉, 轉用文火煮至豬肚爛粥稠, 加入精鹽、味精調味即成。

3、注意豬肚一定要清洗乾淨, 可用鹽、麵粉等反復揉搓, 去掉異味。

特點:

粘稠鮮香。

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