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孕早期吃什麼好?推薦精選食譜

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2016-01-01 2886
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懷孕早期很多准媽媽會出現各種反應, 在飲食方面更是口味大變, 不管怎麼變, 前提條件是要保證能為胎寶寶提供足夠的營養。 那麼在孕早期吃什麼好呢?今天小編就給大家推薦五款適合孕媽懷孕早期吃的食譜, 大家一起來看看吧。

推薦食譜一:西芹腰果蝦仁

食材:

西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、薑5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。

做法:

1、如果是生腰果, 要先燒熱鍋, 倒一點油, 用小火慢慢地不斷翻炒, 將腰果炒熟炒香。 而熟腰果就可省略這一步。

2、蝦仁洗淨擦乾水分後, 用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽醃20分鐘。

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3、芹菜洗淨, 切段。

4、鍋加熱, 倒適量油, 爆香薑粒, 倒入蝦仁炒熟後撈出備用。

5、鍋加熱, 再倒少許油, 油熱得將要冒煙後, 將西芹段放入翻炒, 然後倒入蝦仁翻炒並加鹽和雞粉調味。 將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

功效:

這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口, 豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養。

推薦食譜二:山藥玉米蓮藕排骨湯

食材:

豬小排1根, 藕250克, 山藥250克, 甜玉米1個, 薑2個, 水8碗。

做法:

1、將排骨斬件, 放水裡煮開, 去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。

2、山藥刨皮後切滾刀塊備用。

3、山藥刨皮後切滾刀塊備用。

4、甜玉米切件, 準備2片生薑。

5、將排骨, 姜和清水一起倒入湯鍋裡, 大火煮開。 將山藥, 蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裡, 燒開後轉小火煲2小時。

6、加鹽調味即可。

功效:

藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質, 營養豐富, 清淡爽口, 是祛淤生新的佳蔬良藥,

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能夠健脾益胃, 潤躁養陰, 行血化淤, 清熱生乳。

推薦食譜三:西蘭花鮮蝦意面

食材:

西蘭花、鮮蝦、義大利面, 黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。

做法:

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線, 清洗乾淨, 用廚房紙吸幹水份。 西蘭花洗淨, 切成小朵。 鍋裡燒沸水, 下入義大利面, 調入適量鹽。

2、煮8-10分鐘至面熟, 撈入涼水中浸涼。

3、煮面鍋裡的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘, 撈入冷水浸涼後, 瀝幹水份備用。

4、鍋中小火化開黃油, 先下蝦仁, 炒至蝦仁變色後盛出。

5、鍋中油繼續炒香蒜末, 下入西蘭花翻炒均勻後, 倒入蝦仁一起炒。

6、再加入淡奶油(或牛奶), 沒過食材一半的量即可, 調入胡椒粉, 拌勻後, 蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。

7、最後湯汁稍收濃後, 加入煮熟的義大利面, 調入鹽, 用筷子拌炒均勻, 湯汁收稠後, 關火, 盛出。

功效:

西蘭花含有豐富的抗壞血酸, 能增強肝臟的解毒能力, 提高孕婦的免疫力。

推薦食譜四:牛奶番薯泥

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食材:

紅薯1塊、奶粉1勺

做法:

1、將紅薯洗淨去皮。

2、將紅薯蒸熟, 放進攪拌機內攪拌成泥狀。

3、將奶粉沖調好。

4、奶粉沖調好後倒入紅薯泥中。

5、再次用攪拌機攪拌均勻即可。

6、把攪拌好的紅薯泥裝盤即可。

功效:

紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等, 營養價值很高, 是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍, 多吃牛奶番薯泥可以有效補充人體的膳食纖維和維生素。

推薦食譜五:番茄土豆牛肉湯

食材:

番茄50克、土豆150克、捲心菜50克、煮牛肉原湯750克、蔥薑末、精鹽、香油各適量。

做法:

1、土豆去皮洗淨, 切小丁。

2、捲心菜洗淨, 切小片。 番茄洗淨後用開水燙一下, 剝去皮, 切小塊。

3、湯置火上, 倒入牛肉湯, 加蔥薑末, 投入土豆和捲心菜, 燒開後撇去浮沫, 倒入番茄塊, 再燒8分鐘, 放入精鹽調味, 至土豆酥爛, 淋上香油即成。

功效:

以番茄入菜有生津止渴、健胃消食,

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清熱解毒和降低血壓之效。 此品中, 經過燉煮的番茄和土豆大部分融化在湯中, 各種營養易被孕婦吸收。 常飲番茄土豆牛肉湯, 可增強孕婦的抵抗力, 預防感冒。

溫馨提示:上文中推薦的五款食譜對於孕早期的媽媽來說是非常不錯的, 不僅能提供胎寶寶所需的營養, 而且還能增強孕媽媽的抵抗力。

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