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孕媽媽吃芹菜好處多 推薦芹菜食譜

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2016-01-01 1142
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西芹富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質, 還有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等作用, 是一種保健蔬菜。 而且芹菜做法不同, 營養價值也不同。 總的說來, 孕婦孕期食用好處多多, 那具體有哪些好處呢?我們一起來看看。

孕婦吃西芹有什麼好處

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1、孕婦懷孕會流失營養, 吃西芹可以補充營養, 強身健體, 補充精力, 減輕疲勞感, 平緩情緒, 保持良好的心情, 還可以促進胎兒的健康發育。

2、孕婦懷孕, 抵抗力會下降, 身體虛弱, 這時候病菌容易入侵, 吃西芹, 可以補充蛋白質, 提高身體免疫力, 增強抵抗力, 有效抵抗病菌的入侵, 保證胎兒成長環境的健康安全。

3、孕婦吃西芹, 可以補充鐵元素, 避免貧血, 養血補血, 還可滋潤皮膚, 避免皮膚乾燥, 還可烏黑頭髮, 保持良好的發質, 維持神經系統的正常, 也促進胎兒神經系統的健康發育。

4、孕婦吃西芹, 可以補充鈣元素, 調節體內的酸堿平衡, 維護骨骼的健康, 也促進胎兒骨骼的健康發育。

5、孕婦吃西芹, 補充膳食纖維, 可以促進腸胃消化, 改善胃口, 增進食欲, 還可促進排毒排便, 減輕身體的水腫現象。

孕婦吃西芹要注意什麼

1、西芹不宜與胡蘿蔔同食, 可能會破壞胡蘿蔔素。

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2、西芹不宜與兔肉同食, 二者同食可能會引起脫髮。

3、西芹不宜與雞肉同食, 二者同食可能會降低免疫力, 不利於身體健康;

4、西芹可降血壓, 所以如果是血壓偏低者, 則不宜食用西芹。

5、西芹的膳食纖維豐富, 孕婦吃西芹要控制分量, 否則容易導致消化不良。

孕婦吃西芹的做法

西芹有多種做法, 孕婦吃西芹, 既可生吃, 將西芹榨成芹汁喝, 也可做成熟菜來吃。

西芹炒雞丁

原料:適量雞肉, 西芹, 鹽, 蒜頭, 油。

做法:

1、將雞肉洗乾淨, 切成丁, 將西芹洗乾淨, 切成段, 將蒜頭洗乾淨, 切成碎末。

2、往鍋內倒入適量油, 熱油, 然後倒入蒜頭碎末, 炒出爆香味。

3、將雞肉丁和西芹加進去, 翻炒至熟, 然後加入適量鹽, 攪拌均勻即可。

功效:西芹炒雞丁, 味道香, 孕婦吃西芹炒雞丁, 可以改善胃口, 增進食欲, 補充營養, 不僅可以強身健體, 提高自身免疫力, 還可以促進胎兒的健康發育。

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西芹炒百合

原料:百合2朵、西芹300克, 鹽、薑末、澱粉水各適量。

做法:

1、將西芹去除皮和老筋, 切菱形片;百合擇洗乾淨, 掰開備用。

2、鍋中熱油, 放入薑末、西芹和百合翻炒, 再加入鹽, 用澱粉水勾薄芡即可。

功效:在孕晚期, 准媽媽食用此菜可利水消腫、清腸通便、潤肺止咳、清心安神。

豆腐拌西芹

原料:西芹4根, 豆腐1塊, 鹽少許。

做法:

1、將西芹洗乾淨之後, 切成長細條狀盛盤。

2、在碗裡將豆腐磨成豆腐泥, 加入鹽拌勻, 然後將豆腐泥淋在西芹上即可。

功效:西芹含有豐富的鉀, 可以代謝人體內的鈉, 有降低血壓的功效, 還含有豐富的維生素C、鐵和纖維質, 十分適合體形較胖的高血壓孕婦。

西芹腰果蝦仁

原料:西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、薑5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。

做法:

1、如果是生腰果, 要先燒熱鍋, 倒一點油, 用小火慢慢地不斷翻炒, 將腰果炒熟炒香。 而熟腰果就可省略這一步;

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2、蝦仁洗淨擦乾水分後, 用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽醃20分鐘;

3、芹菜洗淨, 切段;

4、鍋加熱, 倒適量油, 爆香薑粒, 倒入蝦仁炒熟後撈出備用;

5、鍋加熱, 再倒少許油, 油熱得將要冒煙後, 將西芹段放入翻炒, 然後倒入蝦仁翻炒並加鹽和雞粉調味。 將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

功效:這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口, 豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養。

西芹拌腐竹

原料:西芹梗100克, 水發腐竹50克, 香油5毫升, 紅椒、薑絲10克, 鹽、雞精適量。

做法:

1、將西芹梗洗淨.切絲;紅椒, 腐竹分別切絲。

2、將西芹絲, 腐竹絲氽燙後裝盤.放入薑絲、紅椒絲和剩餘調料.拌勻即成。

功效:西芹平肝清熱, 祛風利濕。 此萊可緩解妊娠高血壓引起的眩暈頭痛.面紅目赤.頭重腳輕等不適。

懷孕以後, 飲食也要格外注意營養搭配, 今天學習了芹菜的各種做法, 是不是又給您的營養餐列單上多了一個選擇呢?除此之外,

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准爸爸們一定也要學起來, 以備後期孕媽媽們不方便的時候自己能夠表現一番哦。

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