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胡椒粉味獨特 孕媽食用安全嗎?

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2016-01-01 2247
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胡椒粉是我們生活中很常見的一種調味佳品。 因為它的味道獨特, 能給我們帶來味覺上不一樣的感受, 再加上它有不錯的防病治病作用, 所以, 不少的朋友會很喜愛用它來調味, 不過, 很多孕媽都搞不清楚, 在孕期, 這種胡椒粉是否可以食用呢?

胡椒對多種桿菌和球菌都有明顯的抑制作用。 胡椒以其具有特殊而持久的強烈香氣和麻辣味, 刺激味蕾, 增進食欲, 增強胃腸運動, 並促進腸道吸收, 而有利於大量攝入和吸收利用各種營養物質。

但是, 胡椒性溫熱, 故多易生火助熱, 所以, 陰虛內熱者忌食,

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孕婦慎用, 因為熱性食物使人體內熱加重, 有礙機體聚血養胎

胡椒味辛、性熱, 入胃、大腸經;有溫中下氣, 消痰解毒的功效;

主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。

1. 溫中散寒:用於胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴;

2. 醒脾開胃:本品小劑量能增進食欲, 對胃口差、消化不良有治療作用。

偏方

1、治療胃痛。 把胡椒0.6-1.5克研末拌水加紅糖吞服, 也可用胡椒粉泡酒抹到胸口, 可治療因受涼引起的胃痛。

2、紅棗5個, 白胡椒10粒。 先將紅棗洗淨去核, 白胡椒略打裂開。 然後在每個已去核的紅棗內放入白胡椒2粒, 待煮飯時, 放在飯面上蒸熟食用。 此方溫中補脾, 暖胃止痛。 適用於寒性胃痛。

3、胡椒12克, 豬肚1個(約600克), 蜜棗5枚。 豬肚用生粉、鹽擦洗內外, 洗淨。 將胡椒放入豬肚內, 用線縫合, 與蜜棗一齊放入鍋內, 加清水適量,

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武火煮沸後, 文火煲3小時, 調味後, 飲湯吃豬肚、蜜棗。 此方溫中健脾、散寒止痛。

其他功效

1、 白胡椒粉的藥用價值較大, 可散寒、健胃等, 可以增進食欲、助消化、促發汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇症。

2、 胡椒粉的氣味能增進食欲;

3、 胡椒粉性溫熱, 對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用, 並治療風寒感冒;

4、 胡椒粉有防腐抑菌的作用, 可解魚蝦肉毒;

5、 黑胡椒粉的辣味比白胡椒強烈, 吞中帶辣, 祛腥提味, 更多的用於烹製內臟、海鮮類菜肴;

禁忌與副作用

一般人群均可食用

消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、眼疾患者慎食。

食物相克

番茄醬與牛奶不宜與之同食。

胡椒粉雖然很美味, 但是在孕期, 為了安全, 孕媽媽們還是不要選擇食用, 這樣自己和寶貝的健康才有保證。

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