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孕婦食譜之茄汁牛肉燴飯的做法

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2016-01-01 1554
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食譜原料:

牛裡肌肉75克、油1.5茶匙、蔥末1茶匙、番茄丁1/2個、洋菇30克、綠花椰菜8小朵、米飯1碗, 酒和醬油各1/2茶匙、薑汁少許、太白粉1/4茶匙, 番茄醬1.5茶匙、糖5克、水2/3杯。

工藝做法:炒。

配菜專區:孕婦食譜;熱菜;葷菜。

菜譜屬地:川菜。

製作方法:

1.牛肉切片, 用醃料醃15分鐘, 綠花椰菜、洋菇燙熟, 置於飯上。

2.鍋中加1茶匙油, 燒熱, 放入牛肉片快炒後盛起。

3.另以1/2匙油炒香蔥花後, 放入番茄、水及調味料熬煮10分鐘。

4.將牛肉片放入拌炒, 然後用太白粉勾芡, 收汁, 即可盛起。

健康提示:

牛肉營養價值高, 富含蛋白質和鈣質, 有補中益氣的功效。 該食譜美味營養,

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適用於食欲不振的孕婦。

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