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消除孕期水腫的食譜:蒜味冬瓜雞盅

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2016-01-01 1849
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消除孕期水腫食譜:蒜味冬瓜雞盅

材料:雞腿1個、冬瓜1/4片、蛤蜊5粒、薑10克、蒜頭3瓣、開水2碗。

調味料:鹽1小匙。

做法:

1.將雞腿洗淨切塊, 冬瓜塊洗淨, 蛤蜊進水吐沙, 薑洗淨切絲, 蒜頭洗淨去膜, 備用。

2.將上述材料倒入碗中, 加入開水、鹽後, 放入電鍋中蒸煮20分鐘(1杯水), 即完成。

食材營養與食品安全

冬瓜的含鉀量豐富, 具有利尿作用, 可有效排除身體內多餘的水分, 改善水腫腹脹及上火現象, 還可消除口乾舌燥及食欲不振的問題。 雞腿富含優質蛋白質, 可提供人體組織的基本成分, 提高免疫細胞的能力, 還可供應能量,

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是營養師推薦的食材。 另外, 此道食譜味道清淡, 食欲不振的孕媽媽會更喜歡。

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