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消除孕期水腫的食譜:蒜味冬瓜雞盅

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消除孕期水腫食譜:蒜味冬瓜雞盅

材料:雞腿1個、冬瓜1/4片、蛤蜊5粒、薑10克、蒜頭3瓣、開水2碗。

調味料:鹽1小匙。

做法:

1.將雞腿洗淨切塊,冬瓜塊洗淨,蛤蜊進水吐沙,薑洗淨切絲,蒜頭洗淨去膜,備用。

2.將上述材料倒入碗中,加入開水、鹽後,放入電鍋中蒸煮20分鐘(1杯水),即完成。

食材營養與食品安全

冬瓜的含鉀量豐富,具有利尿作用,可有效排除身體內多餘的水分,改善水腫腹脹及上火現象,還可消除口乾舌燥及食欲不振的問題。雞腿富含優質蛋白質,可提供人體組織的基本成分,提高免疫細胞的能力,還可供應能量,

是營養師推薦的食材。另外,此道食譜味道清淡,食欲不振的孕媽媽會更喜歡。

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