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孕期調理食譜之素炒三鮮的做法

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懷孕期間調理食譜:素炒三鮮

材料:竹筍250克、薺菜100克、水發香菇50克、麻油、植物油、鹽、味精各適量。

做法:

1、將竹筍洗淨,切成絲,放入沸水鍋裡焯燙,沖涼後,瀝水備用。

2、把水發香菇去蒂,洗淨,切成絲。

3、薺菜擇去雜質,洗淨,切成末。

4.、鍋置火上,倒油燒熱,下入筍絲、香菇絲煸炒片刻,加少許清水,大火煮沸後,轉用小火燜煮3~5分鐘,下入薺菜末,炒15分鐘,加鹽、味精調味,淋上麻油即可。

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