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孕婦喝鴿子湯好不好

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孕婦可以喝鴿子湯嗎?喝鴿子湯好不好?

孕婦是可以喝鴿子湯的, 而且對身體很有好處, 鴿子肉性溫, 可以起到滋補作用, 經常來用來養精補腎, 益氣補血。

除了孕媽媽外, 還有以下幾大人群適合用鴿子肉進行溫補:一、三高患者(高血壓、高血糖、高血脂),

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冠心病及動脈硬化患者;二、身體虛弱, 頭暈眼花, 腰腿疼痛者及婦女氣血兩虛、閉經者;三、頭髮早白或脫落嚴重, 未老先衰者;四、精力衰退、睾丸萎縮, 陰囊潮濕瘙癢者;五、神經衰弱, 記憶力減退者;六、習慣性流產及胎漏者;七、貧血者。

既然喝鴿子湯有這麼多好處, 這裡就給大家附帶幾道以鴿子為食材的菜譜。

① 雲腿鴿子湯

材料:仔鴿4只, 雲腿片100g, 雞肉150g, 料酒50g, 蔥薑各20g, 鹽5g, 味精5g, 雞湯800g(老湯為佳)

烹飪方法:將仔鴿宰殺乾淨, 用開水焯一下, 撈出瀝幹裝盤, 加入蔥薑料酒, 放入蒸屜蒸到7成熟取出(原汁留用), 骨肉分離(骨留用), 將肉和雲腿片擺放好, 把雞肉剁成雞茸, 放在碗里加上蔥、薑、250克清水, 擠出血水後, 將雞湯倒入炒勺內, 加入鴿骨雞茸、血水、原汁、鹽和味精, 濾淨湯渣, 將清湯倒入盛鴿肉的湯鬥內, 再上屜蒸爛即成。

特色:原湯原味, 清香可口。

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②五香鴿子湯

材料:鴿子三隻, 花椒大料少許, 茴香桂皮少許, 黃酒白糖麻油少許, 醬油

烹飪方法:鴿子洗淨, 去腳, 用水煮透, 撈出, 換清湯, 加入料包(調味品用布包成的), 然後放入醬油、黃酒和糖, 用中火燜爛, 將湯煮沒後, 取出鴿子, 切塊裝盤, 淋上麻油即可。

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