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冬季孕期飲食:糖醋白菜

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白菜是冬季的時令蔬菜,對於孕期的朋友們來說,如果能很好的利用白菜來達到保健的目標,是簡單還廉價的,那麼,烹飪什麼樣的白菜菜肴是對孕婦身體健康有好處的呢?現在就一起學學下面這道糖醋白菜吧。

糖醋白菜

用料:大白菜200克,胡蘿蔔50克,油、糖、醬油各六克左右,花椒5粒,麵粉3克。

做法:

1、將白菜洗好,切成斜片;將胡蘿蔔也切成斜片。將糖、醋、醬油、麵粉混合在一起。

2、油鍋熬熱後,先煸白菜,後放胡蘿蔔,待近熟爛,將糖醋汁倒入調勻即成。

說明:本品酸甜可口,醒脾開胃、增進食欲、適合於孕婦、乳母進食。

奶油白菜

用料:鮮牛奶50克,大白菜250克,鹽與豬油各6克,味精及生粉各1.5克。

做法:

1、將白菜洗好,切成4釐米長的小段。

2、把油熬熱,稍涼,即將白菜倒入,再加些肉湯或水,燒至七、八成爛,放入鹽及味精。

3、將生粉用少量水調勻,再將牛奶加在生粉中混勻,倒在白菜上成為乳白色汁液,再燒開即成。

專家指出,這二款菜肴適於孕早期的婦女食用,也適合乳母食用。

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