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冬季孕期飲食:糖醋白菜

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2016-01-01 3462
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白菜是冬季的時令蔬菜, 對於孕期的朋友們來說, 如果能很好的利用白菜來達到保健的目標, 是簡單還廉價的, 那麼, 烹飪什麼樣的白菜菜肴是對孕婦身體健康有好處的呢?現在就一起學學下面這道糖醋白菜吧。

糖醋白菜

用料:大白菜200克, 胡蘿蔔50克, 油、糖、醬油各六克左右, 花椒5粒, 麵粉3克。

做法:

1、將白菜洗好, 切成斜片;將胡蘿蔔也切成斜片。 將糖、醋、醬油、麵粉混合在一起。

2、油鍋熬熱後, 先煸白菜, 後放胡蘿蔔, 待近熟爛, 將糖醋汁倒入調勻即成。

說明:本品酸甜可口, 醒脾開胃、增進食欲、適合於孕婦、乳母進食。

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奶油白菜

用料:鮮牛奶50克, 大白菜250克, 鹽與豬油各6克, 味精及生粉各1.5克。

做法:

1、將白菜洗好, 切成4釐米長的小段。

2、把油熬熱, 稍涼, 即將白菜倒入, 再加些肉湯或水, 燒至七、八成爛, 放入鹽及味精。

3、將生粉用少量水調勻, 再將牛奶加在生粉中混勻, 倒在白菜上成為乳白色汁液, 再燒開即成。

專家指出, 這二款菜肴適於孕早期的婦女食用, 也適合乳母食用。

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