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冬季孕媽滋補 五款靚湯來助陣

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孕媽吃什麼能更好的補充營養呢?冬季時節適合滋補, 說到滋補很多的朋友會想到煲湯, 的確喝湯是一個很好的滋補途徑, 對於准媽媽來說想要補充營養, 也可以通過喝湯來實現。 下面就為准媽媽們介紹幾款適合冬季飲用的營養湯品。

孕婦冬季煲湯食譜1:番茄燉牛腩

原料:牛腩700克、番茄700克、大料3枚、蔥1段、薑幾片、料酒2大勺(30毫升)、生抽2小勺(10毫升)、鹽7克

做法:

1)牛腩切1cm見方的小塊, 用清水泡3小時左右, 半小時換一次水, 每次換水記得沖洗乾淨, 泡好的牛腩洗淨瀝去水份;番茄洗淨切塊。

2)鍋內燒熱油, 放大料煸香;倒入瀝去水份的牛腩翻炒至變色;然後轉至燉鍋,

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加開水沒過牛腩放入料酒、生抽、蔥薑;大火燒開, 小火燜1小時。

3)一小時後加入番茄繼續燉1小時, 出鍋前加鹽即可。

孕婦冬季煲湯食譜2:紅豆薏仁龍眼養生湯

原料:紅豆半碗、薏仁半碗、龍眼肉幾顆、冰糖2大匙、紅糖1大匙

做法:

1)薏仁和紅豆分別浸泡4小時;然後將薏仁加3倍的水煮熟;紅豆難煮, 建議用高壓鍋壓20分鐘, 直到紅豆煮軟, 出鍋之前加入冰糖。

2)龍眼肉和紅糖加3大匙水一起煮, 龍眼肉煮軟;然後將紅豆薏仁和龍眼紅糖水拌勻即可。

孕婦冬季煲湯食譜3:臘雞子蘿蔔湯

原料:臘雞子1只、白蘿蔔1根、薑1塊

做法:

1)臘雞子斬成塊狀, 裝入大一點的湯碗中, 倒入開水至沒過雞塊, 浸泡10分鐘左右, 再沖洗瀝幹;白蘿蔔去皮、切滾刀塊;薑切片。

2)鍋中放少許油, 油熱後下入薑片和雞塊, 翻炒3分鐘左右, 加入清水沒過食材, 大火燒開。

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3)將煮沸的湯水和食材, 轉入湯煲內, 中小火燉1小時後加入蘿蔔, 繼續燉至蘿蔔變軟進味即可。

孕婦冬季煲湯食譜4:紫薯銀耳湯

原料:紫薯、銀耳、冰糖

做法:

1)銀耳用清水浸泡1小時左右, 至銀耳變軟、完全舒展開來, 然後沖洗掉灰塵等小雜質, 再撕成小片;紫薯去皮、切小丁。

2)銀耳放入湯煲內, 加水, 煮開後轉小火燉煮1小時;煮至銀耳較軟時, 下入紫薯和冰糖, 繼續煮45分鐘左右, 至紫薯熟透, 湯汁粘稠即可。

孕婦冬季煲湯食譜5:無花果玉米煲鵪鶉湯

原料:鵪鶉3只、瘦肉1塊、幹無花果4只、甜玉米1個、胡蘿蔔半個、清水8碗

做法:

1)鵪鶉清洗淨, 去頭、去腳後每只斬開成四件;瘦肉切塊, 放冷水鍋裡, 煮開後撈出沖洗乾淨浮沫;胡蘿蔔削皮、切塊;甜玉米洗淨、切段;無花果沖洗乾淨。

2)將全部材料放進湯鍋, 加入8碗清水;先用大火煲至水開, 然後轉慢火煲1.5個小時;最後放少許鹽調味即可。

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冬季喝湯是很好的補充營養途徑, 那麼准媽媽們適合喝哪些湯品呢?以上為准媽媽們推薦了五款滋補靚湯, 孕媽們千萬不要錯過哦。

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