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番茄汁營養好 孕媽常喝寶寶更健康

對於番茄,大家一定都不陌生,它在生活中是一種生食熟食都很好的美味食材,同時它也是營養價值很豐富的一種日常 保健品,而對於孕期的准媽媽們來說,如果能在飲食中時常飲用番茄汁,對於腹中的寶寶健康也非常有幫助。

一提到蔬菜果汁,首先使人想到的便是番茄汁。番茄亦蔬亦果,堪稱對人體有多種功效的上乘營養保健食品。番茄最為因人注目的是其中被稱為“番茄紅素”的紅色色素,它從小腸吸收進入人體後,除在肝臟儲存外,還可隨血液在體內迴圈。該物質不僅能夠去除加速皮膚老化的活性氧,

而且近期研究還有防皺和美白的效果。據美國的報告,番茄紅素可以有效抑制紫外線的傷害,每日飲用160毫升,即可達此預防作用。

另外,新的研究表明,飲用番茄汁,可改善支氣管哮喘的症狀,同時還能減輕運動後的疲勞,並抑制因衰老導致的骨密度下降。特別是新近的研究已經證實,婦女從妊娠開始持續飲用番茄汁,母乳中的番茄紅素等有益成分的濃度明顯提高,對寶寶不僅有很好的營養補充及保健功效,而且還能保護寶寶免受紫外線的傷害。

就番茄紅素而言,較之番茄生吃,加工成果汁等更容易吸收,而且與其他飲料一起飲用,吸收率更高。例如與牛奶一起飲用,番茄紅素等的吸收率是僅飲用番茄汁的約3倍。

另外與橄欖油混合飲用,也有此效果。

合理的利用蔬菜,對於孕期的准媽媽們來說是很重要的。

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