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冬季寶寶飲食的安排技巧

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在漫長的冬季步入了最冷的時候, 每位元父母都會很擔心寶寶吃不好, 睡不好而生病, 給寶寶預防疾病, 生活上的照顧和飲食上的調節是很必要的, 為此, 營養專家給出了下面的這些專屬寶寶的飲食策略。

蔬果匱乏的冬季, 寶寶應該怎麼吃

紅色好東東紅色食物在冬季非常顯眼, 也最能惹起小寶寶的食欲來。 紅色食物包括番茄, 或者你在秋天自製的番茄醬, 還有紅色的彩椒和辣椒等。 紅色食物除了顏色, 味道也帶有非常鮮明的特點, 或酸甜, 或香辣, 都很能引起寶寶吃飯的興趣。 番茄對於寶寶可以算是萬用的法寶,

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可以做番茄雞蛋面或者番茄醬蒸魚, 都很受小朋友的歡迎。 對於番茄來說, 生吃和熟吃效果不太一樣, 生吃番茄可以幫助身體補充維生素C;而將番茄炒熟, 尤其在熱油中煸炒出的番茄的紅汁, 含有大量的維生素A, 它有利於寶寶的視力系統發育與健全, 另外維生素A對於皮膚的修復也大有效果。 可以預防感冒的“混合水果”將奇異果、甜橙、草莓(或者藍莓)、蘋果, 切成大小合適的水果塊, 任由寶寶自己抓食, 可以給他們的“水果時間”帶來極大的快樂。 這些水果中富含的維生素和微量元素, 也能幫助他們的身體獲得更多的抵抗力, 以應對秋冬季節的流行疾病。 如果小朋友還是不太願意吃, 也可以為這些水果增加一些給力的“澆頭”, 例如優酪乳或者沙拉醬, 都能讓他們吃起來更加過癮

我愛“小雞蛋”每當要吃雞蛋, 小朋友總是說:“大人吃大蛋蛋,

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小孩吃小蛋蛋”。 小小的鵪鶉蛋讓無數小朋友增加了吃飯的樂趣, 他們可以自己剝皮自己吃, 也可以剝好皮後一口就將整個蛋蛋放入嘴中, 強化了他們控制食物的自信。 不過, 從營養上來看, 小蛋蛋真的也會有優勢嗎?相對于普通的雞蛋, 同品質的鵪鶉蛋顯得蛋黃的比重要大很多, 更多的蛋黃也就意味著更多的磷脂, 它可以幫助嬰兒大腦的發育。 另外, 鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋, 特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍, 它是生化活動的輔助酶, 可以促進生長發育。 鵪鶉蛋中的膽固醇含量也要多於雞蛋, 這對兒童的生長和發育也是有好處的。 數量嘛, 對於嬰兒期的小朋友來說, 每天吃3個左右的鵪鶉蛋就足夠了。

豆豆總動員吃豆子是件很有意思的事情, 除了有自然的甜味, 還能在數豆子的過程中學會秩序和規則。 豆子的種類很多,

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豌豆、黃豆、黑豆、鷹嘴豆……你可以製作成豆子沙拉, 也可以將其打成豆漿, 或者烹製成好吃的甜豆布丁等等。 豆子中還含有大量的植物蛋白, 蛋白質是一切生命的物質基礎, 是機體細胞的重要組成部分, 人體的每個組織:毛髮、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經等都是由蛋白質組成的。 因此, 蛋白質對嬰幼兒的生長發育有著非常重要的作用。 比如, 人的大腦細胞的增長有兩個高峰期:第一個是胎兒3個月的時候;第二個是出生後到1歲, 特別是0~6個月, 是大腦細胞迅速增長的時期。 1歲時大腦細胞增殖基本完成, 其數量已達成人的90%, 而大腦細胞分裂的動力源就是蛋白質。

冬天吃海帶民間有句養生的諺語叫做“冬吃海帶不怕冷”, 一方面是因為海帶多糖改善了微循環, 使手腳有更多血液來供暖;另一方面則是因為海帶中含有豐富的碘, 補充碘後,

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人體內甲狀腺素會增加, 導致人體代謝速度加快, 體溫升高, 於是就不怕冷了。 對於小寶寶來說, 海帶富含碘、鈣, 能促進骨骼、牙齒生長, 是兒童生長不可缺少的保健食品, 同時含較多的鐵, 可預防小兒缺鐵性貧血。 海帶與豬肉相配, 營養價值更高更全面。 海帶還可以做成各種煲湯, 或者小涼菜來吃。

牛羊肉對於那些身體比較瘦弱、怕冷、受涼之後容易腹瀉的寶寶來說, 在秋冬季節吃一點牛羊肉非常的適合。 牛羊肉中含有豐富的動物蛋白, 脂肪含量不高, 含有鉀、鎂、鈉和維生素A、B、E等, 還富含血紅素鐵, 是補血的好東西。 牛羊肉中的裡脊、通脊、肩肉和後臀都是適合短時間烹飪的食材, 牛羊肉用來燉湯或者煨煮也是不錯的。 不過那些容易上火的寶寶就不要常吃牛羊肉了。

好多“魚”這個“好多魚”可不是那個“好多魚”, 寶寶每週吃一到兩次魚肉可以幫助身體獲得更加均衡的營養。

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首先魚肉是優質的蛋白質來源, 除此以外還富含鐵、鋅、鈣、碘等微量元素。 各種魚類裡又以深海魚最適合寶寶的成長需要, 海魚可以在超市和市場中買到, 吃什麼品種的魚營養價值都差不多, 魚中含有大量的DHA, 其含量要高於淡水魚。 有研究顯示DHA可以促進大腦的發育、增進骨骼的成長。 而且在秋冬的深海魚類最為肥美, 吃起來的口感和質感都要更好, 寶寶也更加愛吃。

五穀飯五穀飯是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的, 粗糧和細糧搭配得很好, 營養價值也比單一的米飯豐富。 這樣即使是那些只愛吃飯飯的寶寶, 也能獲得比單純吃米飯更多的營養。 除了各種穀物, 還可以在米飯裡添一些木耳、蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等多種的蔬菜, 既能豐富花樣, 又能增加米飯的口感, 讓小朋友每一口都能獲得多種維生素和膳食營養。

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親親小乳酪據說大約10公斤的牛奶才能生產出1公斤的乳酪來, 乳酪可以說是濃縮的牛奶精華, 牛奶中的蛋白質含量只有3%, 而乳酪中的蛋白質含量則在20%以上。 同時, 乳酪中的鈣、磷等礦物質, B族維生素和維生素A、維生素D的含量都是普通牛奶的好多倍。 乳酪經過了微生物的發酵, 也更容易被寶寶的腸胃所接受, 很少出現不耐受的情況。 冬天吃乳酪, 從能量角度來說也很適合。 現在的乳酪種類很豐富, 乳酪塊、乳酪糖或者乳酪片, 適合各種烹飪方法。

媽媽們讓上面的食材出現在寶寶的飲食中, 寶寶健康會更好, 也會能更好的成長發育。

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