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孕期高血糖食譜:鱔魚湯的做法

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孕婦高血糖食譜:鱔魚湯合理的飲食搭配,有助於你維持正常的血糖、血脂水準,達到理想的體重,減少各種孕期併發症的發生。

孕婦高血糖食譜:鱔魚湯。

原料:

鱔魚50克,黃瓜50克,豬瘦肉20克,雞蛋1個,蔥、薑絲若干。

調料:》》生男生女跟房事有關嗎 容易生男孩的八類孕婦

植物油10克,高湯一碗,芝麻油2克,胡椒粉1克,精鹽2克,料酒3克,味精1克,水澱粉2克。

做法:

1、 鱔魚用水沖洗後入沸水中燙熟;黃瓜削皮切成絲;瘦豬肉洗淨,切成細絲備用。

2、雞蛋磕入碗內,加鹽、胡椒粉調勻,鍋燒熱後加油煎成雞蛋薄餅,切成細絲。

3、炒鍋裡放油燒熱,投入蔥、薑絲爆出香味,再加入高湯燒開,迅速將肉絲下鍋,烹料酒,再投入鱔魚絲、黃瓜絲、蛋皮絲、精鹽、胡椒粉、味精等,待湯開後,淋入水澱粉勾芡起鍋,盛入湯碗內,撒上蔥絲,淋入芝麻油即可。

營養提示:

鱔魚富含DHA和卵磷脂,是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,

而且是腦細胞不可缺少的營養;鱔魚含有降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”,且所含脂肪極少,是糖尿病患者的理想食品。

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