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孕期高血糖食譜:鱔魚湯的做法

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2016-01-01 1779
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孕婦高血糖食譜:鱔魚湯合理的飲食搭配, 有助於你維持正常的血糖、血脂水準, 達到理想的體重, 減少各種孕期併發症的發生。 孕婦高血糖食譜:鱔魚湯。

原料:

鱔魚50克, 黃瓜50克, 豬瘦肉20克, 雞蛋1個, 蔥、薑絲若干。

調料:》》生男生女跟房事有關嗎 容易生男孩的八類孕婦

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植物油10克, 高湯一碗, 芝麻油2克, 胡椒粉1克, 精鹽2克, 料酒3克, 味精1克, 水澱粉2克。

做法:

1、 鱔魚用水沖洗後入沸水中燙熟;黃瓜削皮切成絲;瘦豬肉洗淨, 切成細絲備用。

2、雞蛋磕入碗內, 加鹽、胡椒粉調勻, 鍋燒熱後加油煎成雞蛋薄餅, 切成細絲。

3、炒鍋裡放油燒熱, 投入蔥、薑絲爆出香味, 再加入高湯燒開, 迅速將肉絲下鍋, 烹料酒, 再投入鱔魚絲、黃瓜絲、蛋皮絲、精鹽、胡椒粉、味精等, 待湯開後, 淋入水澱粉勾芡起鍋, 盛入湯碗內, 撒上蔥絲, 淋入芝麻油即可。

營養提示:

鱔魚富含DHA和卵磷脂, 是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分, 而且是腦細胞不可缺少的營養;鱔魚含有降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”, 且所含脂肪極少, 是糖尿病患者的理想食品。

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