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孕婦要補鐵吃什麼

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1.胡蘿蔔牛腩飯

營養分析:牛肉含鐵豐富, 是孕婦補鐵的良好選擇。

製作方法:

1、胡蘿蔔洗淨, 切塊;南瓜洗淨, 去皮, 切塊待用。

2、將牛肉洗淨, 切塊, 焯水。

3、倒入高湯, 加入牛肉, 燒至牛肉八分熟時, 下胡蘿蔔塊和南瓜塊, 調味, 至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。

4、飯裝盆打底, 澆上炒好的牛肉即可。

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2.木耳棗豆羹

營養分析:木耳中鐵的含量極為豐富, 故常吃木耳能養血駐顏, 令人肌膚紅潤, 容光煥發, 並可防治缺鐵性貧血;

棗中富含鈣和鐵, 它們對防治貧血有重要作用, 其效果通常是藥物不能比擬的。 此食譜可提供鐵21毫克。

製作方法:

將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗淨, 加水泡漲, 然後一同置於鍋內, 加水適量, 小火燉至熟爛, 加精鹽調味即成。

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