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孕婦安胎食譜之夏果鮮蝦仁

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夏果鮮蝦仁

【強化肝臟功能、促進胎兒骨骼發育、舒緩情緒】

【材料】:1餐份

蝦仁80克,核桃30克,夏威夷果30克,紅甜椒5克,蔥1根,薑2片

【調味料】

蛋液、鹽、土豆澱粉、油少許

【做法】

1、蝦仁沖洗約2分鐘,剔除泥腸後拭幹水分,用蛋液、鹽和土豆澱粉拌勻醃漬約5分鐘,備用。食材洗淨,甜椒切菱形,蔥切斜段,備用。

2、熱鍋後,倒入油,放人核桃和夏威夷果過一下油,撈出。

3、鍋內留少許油,放人蝦仁、蔥段和薑片,拌炒至熟,加入甜椒和鹽拌勻起鍋前,再加入核桃、夏威夷果,拌炒一下即可。

功效:蝦仁高蛋白、低脂肪、富含維生素,具有補氣、滋養身體、健胃、助消化、增強食欲的功效。

作用:夏威夷果富含維生素E和微量元素,有助於穩定妊娠期不安的情緒、強化肝臟的解毒功能、促進胎兒骨骼發育。

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