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孕婦安胎食譜之海鮮蕎麥面

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2016-01-01 3083
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海鮮蕎麥面

【材料】1餐份

活蝦3只, 鮮魷80克, 海藻1小匙, 蔥絲適量, 養麥面1小束

【調味料】

高湯500毫升, 味噌1/2大匙

【做法】

1.食材洗淨, 鮮魷切成圈狀。 海藻用冷開水浸泡約5分鐘, 備用。

2.在鍋內注入清水煮沸, 放入蕎麥面, 煮至面心熟透, 撈出置於碗中。

3.另取湯鍋, 放人高湯、味噌, 煮沸後加入活蝦、鮮魷, 再次煮至沸騰。

4.將高湯、活蝦、鮮魷倒人裝盛養麥面的碗中, 搭配海藻和蔥絲, 即可食用。

功效:

海藻含有較多的碘, 是合成甲狀腺素的主要元素, 准媽媽攝入量不足會影響胎兒的發育。 這道麵食富含蛋白質、礦物質、澱粉和微量元素,

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能夠維持准媽媽激素的正常分泌, 進而促進胎兒腦部和身體的正常發育。

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