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孕婦安胎食譜之五花東坡肉

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食譜原料:

五花肉300克,花生80克,蔥2條,薑10克,老抽5克,片糖20克,柱侯醬10克,南乳10克,鹽2克,胡椒粉少許。

製作方法:

(1)將五花肉放入滾水中煮5分鐘,

撈起後塗上老抽。

(2)燒鑊,下油50克,放入五花肉,用中火煎香,取起放入冷水中洗淨,濾幹水分後切成厚1釐米的塊狀,待用。

(3)將五花肉、花生、薑、蔥、300克水及調料一同放入煲內,用中火煲至水快幹時上碟便成。

適合人群:

孕早期孕婦。

健康提示:

花生能健脾和胃。豬肉含優質蛋白質。孕婦常食此菜有很好的滋潤作用,對胎兒的生長發育較有益處。

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