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孕婦安胎食譜之五花東坡肉

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2016-01-01 1743
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食譜原料:

五花肉300克, 花生80克, 蔥2條, 薑10克, 老抽5克, 片糖20克, 柱侯醬10克, 南乳10克, 鹽2克, 胡椒粉少許。

製作方法:

(1)將五花肉放入滾水中煮5分鐘, 撈起後塗上老抽。

(2)燒鑊, 下油50克, 放入五花肉, 用中火煎香, 取起放入冷水中洗淨, 濾幹水分後切成厚1釐米的塊狀, 待用。

(3)將五花肉、花生、薑、蔥、300克水及調料一同放入煲內,

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用中火煲至水快幹時上碟便成。

適合人群:

孕早期孕婦。

健康提示:

花生能健脾和胃。 豬肉含優質蛋白質。 孕婦常食此菜有很好的滋潤作用, 對胎兒的生長發育較有益處。

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