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孕前准媽媽營養食譜:豬肝粥的做法

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2016-01-01 2804
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豬肝粥

材料:米200克、豬肝100克、干貝25克

調料:鹽、雞精、蔥花、薑絲、料酒、香油各適量

做法:

1.將豬肝洗淨, 切片;干貝洗淨, 用溫水泡發後換少許清水, 加入少許料酒蒸一下或用微波爐加熱一下, 撕碎備用。

2.將水燒開後放入米, 待粥快煮好時放入薑絲、干貝和豬肝同煮, 豬肝熟時熄火, 再放入鹽和雞精拌勻, 食用前加香油和蔥花即可。

推薦理由:

豬肝含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2和鐵等營養成分;干貝含有豐富的蛋白質和少量碘。 孕前准媽媽食用豬肝粥可滋陰補血、益氣健脾, 有助於優生。

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