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孕前營養食譜:牛肉蘿蔔湯的做法

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2016-01-01 3414
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牛肉蘿蔔湯

材料:牛肉150克、白蘿蔔200克、香菜末10克

調料:薑末1小勺, 小蘇打、澱粉各少許, 香油、鹽、雞精各適量

做法:

1.將牛肉洗淨, 切成薄片, 放入碗中, 加小蘇打, 少許鹽, 薑末和澱粉拌均勻, 使之入味;白蘿蔔洗淨, 切成薄片。

2.用大火將水燒開, 放入白蘿蔔片煮開, 煮至白蘿蔔透明後下牛肉片攪散再開鍋即關火, 加鹽、香油和雞精調味, 撒入香菜末即可。

推薦理由:

白蘿蔔含有粗纖維, 具有促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 牛肉含有豐富蛋白質、礦物質和維生素B族(包括煙酸、維生素B1和核黃素), 牛肉蛋白質所含的人體必需氨基酸很多,

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所以它的營養價值很高。 牛肉還是人體每天所需鐵質的最佳來源。 孕前、准媽媽吃牛肉有健脾益腎、補氣養血和強筋健骨等功效。

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