首頁 搜索 分類

孕婦食譜之麻香豆芽掐菜的做法

您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期
2016-01-01 2124
赞助商链接

食譜原料:

主料:豆芽掐菜500克。

輔料:青椒絲25克。

調料:花椒油40克, 香醋8克, 紹酒10克, 精鹽5克, 味精3克, 上湯25克, 水澱粉5克, 花生油適量。

工藝做法:炒。

配菜專區:孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。

菜譜屬地:粵菜。

製作方法:

1.將豆芽掐菜洗淨, 瀝盡水分入盤, 下入青椒絲, 加入香醋、紹酒、精鹽、上湯。

2.將鍋炙好, 加入花生油20克, 燒至八成熱, 倒入盤中掐菜、青椒絲及調料, 以旺火翻炒爆勻, 下入味精, 下入水澱粉, 淋入花椒油, 以旺火翻炒至掐菜剛熟透亮時, 倒入塑膠瀝筐, 瀝去湯汁, 盛入盤中即成。

健康提示:

豆芽, 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。

赞助商链接
豆芽也稱芽苗菜, 是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”, 也稱“活體蔬菜”。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索