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孕婦食譜之綠豆芽炒兔肉絲的做法

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2016-01-01 4601
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食譜原料:

主料:兔肉100克, 綠豆芽250克

調料:薑5克, 香油5克, 鹽4克, 白砂糖3克, 芡粉3克

工藝做法:炒。

配菜專區:孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。

菜譜屬地:粵菜。

製作方法:

1. 將兔肉洗淨, 切絲, 並用精鹽、白糖、酒、芡粉等醃制;

2. 生薑洗淨, 刮皮, 切絲;

3. 綠豆芽剪去頭尾, 洗淨;

4. 起油鍋, 放入兔肉絲炒至剛熟取出, 再起油鍋, 下薑絲、綠豆芽、鹽, 炒至七成熟, 加入兔肉絲同炒片刻, 調味, 下麻油即可。

健康提示:

補中益氣、清熱解毒;輔助治療各型高血壓病, 冠心病, 動脈粥樣硬化症;脾胃虛寒者不宜食用本品。

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