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孕婦食譜之綠豆芽炒兔肉絲的做法

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食譜原料:

主料:兔肉100克,綠豆芽250克

調料:薑5克,香油5克,鹽4克,白砂糖3克,芡粉3克

工藝做法:炒。

配菜專區:孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。

菜譜屬地:粵菜。

製作方法:

1. 將兔肉洗淨,切絲,並用精鹽、白糖、酒、芡粉等醃制;

2. 生薑洗淨,刮皮,切絲;

3. 綠豆芽剪去頭尾,洗淨;

4. 起油鍋,放入兔肉絲炒至剛熟取出,再起油鍋,下薑絲、綠豆芽、鹽,炒至七成熟,加入兔肉絲同炒片刻,調味,下麻油即可。

健康提示:

補中益氣、清熱解毒;輔助治療各型高血壓病,冠心病,動脈粥樣硬化症;脾胃虛寒者不宜食用本品。

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