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媽咪自認為正確的餵養觀念

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2016-01-01 2929
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你的餵養方式對嗎?可能一些讓媽媽自認為正確的餵養方法反而是不符合科學的, 比如下面這幾種:

誤區1:牛奶+雞蛋是最佳營養早餐

牛奶和雞蛋一直擺在營養頭號位置, 所以牛奶+雞蛋成了最搭的營養早餐, 也成了寶寶每日的必備早餐。

誤區調整:長期讓寶寶吃單一的食品種類,

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不僅讓寶寶得不到全面的營養, 還會讓寶寶排斥接受新食物, 養成挑食的壞毛病。

營養品質好的早餐包括穀物、動物性食品、奶類、蔬菜或水果。 包含其中三部分的早餐品質為一般, 只包含一二部分的屬於品質差的早餐。 穀類食品, 如饅頭、麵條、稀飯等, 對寶寶的身高發育有著很重要的作用。

誤區2:多吃肝臟補維A

有父母覺得, 動物肝很有營養, 又含有很多維生素A, 便每天弄給寶寶吃。

誤區調整:研究表明, 肝臟具有通透性高的特點, 血液中的大部分有毒物質都會進入到肝臟,

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因此動物肝中的有毒物質含量要比肌肉中多出好幾倍。 除此之外, 動物肝中還含有特殊的結合蛋白質, 與毒物的親和力較高, 能夠把血液中已與蛋白質結合的毒物奪過來, 使它們長期儲存在肝細胞裡, 對健康有很大影響。 其實, 動物肝只吃上很少的量, 就可獲得大量的維生素A並儲存於肝臟。

建議:未滿1歲的寶寶每天需要1300國際單位的維生素A;1~5歲每天需要1500國際單位, 相當於每天吃12至15克動物肝已足夠。 但是因為維生素A是脂溶性的維生素, 可以儲存在體內, 所以不必天天吃, 只要一個星期吃一次就可以。

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誤區3:零食是垃圾食品

很多父母視零食為垃圾食品, 擔心寶寶吃了零食後影響他們的健康和生長發育, 拒絕給寶寶吃任何零食。

誤區調整:零食不等同於垃圾食品。 高熱量低營養的食品才是垃圾食品。 如炸物、薯片、雪糕等。 而對於一些有營養的零食, 專家建議在不影響正餐的情況下, 可以給寶寶適量攝入, 補充體內營養成分。 如麵包、蛋糕, 脆餅、花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等堅果類。

建議:給寶寶吃零食時要適量、適時(最好在兩餐飯中間當加餐吃)。

誤區4:蔬菜、水果要去皮吃

相信這個誤區絕大多數家庭都會存在,

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就是認為蔬菜瓜果的皮殘留有農藥, 是不衛生的, 一定要去掉皮才能食用, 如蘋果、番茄及一些瓜類蔬菜。

誤區調整:殊不知在你去掉皮的同時, 也去掉了很多營養物質。 其實蔬菜連皮煮湯很有營養, 菜葉比菜梗有營養, 而蘋果皮中含有大量鐵質和膳食纖維。

建議:如果你擔心水果蔬菜殘留農藥, 建議用洗米水充分清潔蔬菜水果表皮以後, 再連皮食用或烹飪。

誤區5:吃牛初乳和蛋白粉, 能提高寶寶的免疫力

市場上牛初乳和蛋白粉的功能被宣傳誇大了N多倍, 乃至有些父母認為:牛初乳和蛋白粉是絕佳補品,

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能提高寶寶的免疫力, 吃得越多, 寶寶免疫力越強, 越不容易得病。

誤區調整:給寶寶多吃牛初乳和蛋白粉能否提高嬰幼兒免疫力尚無定論, 但是有一點可以確定的是, 絕對不能拿它取代母乳餵養寶寶。 蛋白粉的蛋白質純度太高, 食用時容易加重肝腎負擔, 父母不應該常給寶寶吃蛋白粉, 更不能用它代替乳品。

建議:藥補不如食補, 營養飲食+鍛煉才是提高寶寶免疫力的上策。

誤區6:吃雞蛋多多益善

雞蛋的營養價值很高, 尤其富含寶寶生長發育最需要的優質蛋白,

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所以很多家庭(尤其有老人的家庭)喜歡天天給寶寶吃雞蛋。

誤區調整:6個月前的寶寶的消化系統還未發育成熟, 雞蛋中的白蛋白經過腸壁直接進入到血液中, 刺激體內產生抗體, 引發濕疹、過敏性腸炎、喘息性支氣管炎等不良反應。 另外, 過多吃雞蛋會增加消化道負擔, 容易引起蛋白質中毒綜合征, 發生腹部脹悶、四肢無力等不適。

建議:半歲至1歲的寶寶最好只吃蛋黃, 每天不能超過1個, 1歲半至2歲的寶寶隔日吃1個整雞蛋, 待2歲以後才可每天吃1個整雞蛋。

誤區7:多吃魚鬆營養好

魚鬆看上去營養豐富,

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口味又好吃, 寶寶也很喜歡吃, 所以很多父母認為可以給寶寶多多食用。

誤區調整:研究表明, 魚鬆中的氟化物含量非常高。 寶寶如果每天吃10~20克魚鬆, 就會從魚鬆中吸收氟化物8~16毫克。 加之從飲水和其他食物中攝入的氟化物, 每天攝入量可能達到20毫克左右。 然而, 人體每天攝入氟的安全值只有3至4.5毫克。 如果超過了這個安全範圍, 氟化物就會在體內蓄積, 時間一久可能會導致氟中毒, 嚴重影響牙齒和骨骼的生長發育。 另外多吃魚鬆還會導致寶寶鈉鹽攝入過多, 影響腎臟的發育。

建議:平時可把魚鬆作為一種調味品給寶寶吃一些, 但不要作為一種營養品長期大量給寶寶食用。

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誤區8:湯比肉有營養

很多人認為湯比肉的營養要好, 如果自家寶寶不愛吃肉只愛喝湯, 就用湯泡飯解決他們的吃飯問題。 可是, 長期下來, 喝了很多湯水的寶寶居然患有輕度的缺鐵性貧血。

誤區調整:湯水雖然味道鮮美滋潤, 但湯中所含的蛋白質僅是肉的10%, 脂肪和礦物質的含量也不多。 另外, 湯泡飯這種吃法, 使食物的消化少了咀嚼過程。 如果食物不經充分咀嚼就囫圇吞下, 時間長了, 寶寶容易得胃病。

建議:雖然湯中的營養比不上肉, 可湯能刺激胃液分泌, 增加食欲, 幫助消化。 因此, 最適宜的做法是讓寶寶湯肉一起吃, 飯前半碗飯後半碗。

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