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揭密11種最能補脾的食物

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2016-01-01 1127
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補脾食物:糯米

性溫, 味甘, 有補脾益氣的作用, 脾虛者宜用之煮粥服食。 唐·孫思邈說:“糯米, 脾病宜食, 益氣止泄。 ”所謂脾病, 乃指脾虛為病之義。 《本經逢原》說得好:“糯米, 益氣補脾肺, 但磨粉作稀糜, 庶不黏滯。 若作糕餅, 性難運化, 病人莫食。 ”

補脾食物:牛肉

性平, 味甘,

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有補脾胃、益氣血的作用。 《醫林纂要》中說得好:“牛肉味甘, 專補脾土, 脾胃者, 後天氣血之本, 補此則無不補矣。 ”故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人, 宜用牛肉燉汁服食, 或用牛肉適量與大米煮粥調料進服, 這對脾胃虛弱的恢復, 大有裨益。

補脾食物:紅薯

俗稱甘薯、山芋。 性平, 味甘, 有補脾和血、益氣通便的作用。 《隨息居飲食譜》中說:“煮食補脾胃, 益氣力, 禦風寒, 益顏色。 ”《綱目拾遺》認為番薯能“補中, 暖胃, 肥五臟”。 脾虛之人, 可用番薯當主糧, 常食之。

補脾食物:粳米

性平, 味甘, 有補脾益氣之功。 《食鑒本草》即有記載:“粳米, 皆能補脾, 益五臟, 壯氣力, 止泄痢, 惟粳米之功為第一。 ”《本草經疏》亦雲:“粳米即人所常食米, 為五穀之長, 人相賴以為命者也。 其味甘而淡, 其性平而無毒, 雖專主脾胃, 而五臟生氣, 血脈精髓, 因之以充溢, 周身筋骨肌肉皮膚。

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補脾食物:西國米

又稱西谷米, 西米。 白淨滑糯, 營養豐富。 性溫, 味甘, 能溫中補脾, 凡脾胃虛弱、消化不良者, 食之頗宜。 《柑園小識》記載:“西谷米健脾運胃, 久病虛乏者, 煮粥食最宜。 ”

補脾食物:薏苡仁》》枸杞的17大功效任你選 男人不宜多碰的五大掃性食物

俗稱苡仁米、六谷米。 有補脾健胃的作用。 明·李時珍說它“能健脾益胃”。 《本草經疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載。 脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食, 相得益彰。

補脾食物:飯豇豆

性平, 味甘, 能健補脾胃, 對脾胃虛弱、食少便瀉, 或婦女脾虛帶下者, 食之最宜。 《滇南本草》中即有“治脾土虛弱,

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開胃健脾”的記載。 明·李時珍還說它能“理中益氣, 補腎健胃, 和五臟, 調營衛, 生精髓”。 除通常炒食外, 還可同粳米煮飯或煮粥食用。

補脾食物:白扁豆

性平, 味甘, 能補脾胃虛弱。 《本草綱目》中說:“白扁豆其性溫平, 得乎中和, 脾之穀也。 止泄瀉, 暖脾胃。 ”《本草求真》還解釋道:“扁豆如何補脾?蓋脾喜甘, 扁豆得味之甘, 故能于脾而有益也。 ”《會約醫鏡》認為:扁豆“炒用健脾止瀉”。 對於脾虛嘔逆, 食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者, 最宜食之。 或炒熟食用, 或用白扁豆煮粥服食, 均有裨益。

補脾食物:鯽魚

性平, 味甘, 入脾胃大腸經,

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有健脾養胃作用, 故脾胃虛弱者宜食。 《唐本草》早有“鯽魚合蓴作羹, 主胃弱不下食”的記載。 《本草經疏》還說:“鯽魚, 甘溫能益脾生肌, 調胃實腸, 與病無礙, 諸魚中惟此可常食。 ”

補脾食物:牛肚

性平, 味甘, 也能補虛養脾胃。 歷代醫家多有論說。 《日用本草》就有“牛肚和中, 益脾胃”的記載。 《本草蒙筌》亦稱牛肚“健脾胃”。 《本草綱目》還說它能“補中益氣, 養脾胃。 ”所以, 凡脾虛之人, 或病後脾胃虛羸, 宜煨食之。 羊肚也有與牛肚同等的功用, 脾虛者食之亦宜。

補脾食物:白鯗

為大黃魚或者小黃魚的幹製品。 有健脾、開胃、補虛、消食的作用。 《隨息居飲食譜》中說它“開胃醒脾, 補虛活血, 為病人產後食養之珍”。 《本草匯言》中還說:“黃魚有養脾理肺之功, 治久病胃弱食減, 不能進厚味者。 以白鯗水煮爛食之, 健利腸胃, 為腸虛胃弱之人必需用之, 誠藥食中之良品也。 ”可見脾胃虛弱者食之頗宜。

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