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寶寶為啥不能多吃胡蘿蔔?

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2016-01-01 4358
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一般來說, 寶寶出生4-6個月後, 因為消化功能的完善, 媽媽就可以為其添加輔食了。 胡蘿蔔泥當然是很重要的一種輔食。
胡蘿蔔營養價值很高, 含有豐富的胡蘿蔔素, 在蔬菜中名列前茅。 胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用, 正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。
維生素A在皮膚和黏膜的完整性, 提高免疫功能, 防止呼吸道、泌尿系統感染, 促進小兒生長發育, 參與視網膜中感光物質的形成方面, 具有重要作用。 當媽媽的可以這樣做:
1.將胡蘿蔔洗乾淨後,
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去皮及中間的硬心, 切成小塊, 加適量的水煮爛, 用調匙壓成泥狀, 加少許糖或鹽, 調入奶糕或米糊同食。
2.將胡蘿蔔炒肉, 然後放入榨汁機打成泥狀, 還可適量加入魚湯之類。 味道好, 營養也豐富。
3.將新鮮胡蘿蔔洗乾淨, 用榨汁機打成泥狀。 有的媽媽認為, 既然胡蘿蔔營養豐富, 孩子又愛吃, 那就給他吃大量的胡蘿蔔好啦。
不過, 你知道嗎, 胡蘿蔔吃得過多, 寶寶會患高胡蘿蔔素血症, 寶寶的皮膚會發黃。 胡蘿蔔裡含有大量的胡蘿蔔素, 如果在短時間內吃了大量的胡蘿蔔, 那麼攝入的胡蘿蔔素就會過多, 肝臟來不及將其轉化成維生素A, 多餘的胡蘿蔔素就會隨著血液流到全身各處, 這時小兒可出現手掌、足掌和鼻尖、鼻唇溝、前額等處皮膚黃染(但鞏膜、黏膜無黃染, 這一點與肝炎引起的黃疸不一樣), 但無其他症狀。 嚴重者黃染部位可遍及全身, 同時寶寶可能出現噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等症狀。
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有些孩子會出現中醫所說的“上火”表現, 如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。 不過, 如果寶寶出現高胡蘿蔔素血症, 媽媽也不必太過緊張。 因為只要停吃胡蘿蔔幾天, 寶寶的皮膚黃色就會褪去。 當然啦, 畢竟高胡蘿蔔素血症是個病理過程, 如果寶寶真有這種情況出現, 媽媽就不要給寶寶持續地大量食用胡蘿蔔了。
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