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寶寶為啥不能多吃胡蘿蔔?

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一般來說,寶寶出生4-6個月後,因為消化功能的完善,媽媽就可以為其添加輔食了。胡蘿蔔泥當然是很重要的一種輔食。
胡蘿蔔營養價值很高,含有豐富的胡蘿蔔素,在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用,正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。
維生素A在皮膚和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿系統感染,促進小兒生長發育,參與視網膜中感光物質的形成方面,具有重要作用。當媽媽的可以這樣做:
1.將胡蘿蔔洗乾淨後,
去皮及中間的硬心,切成小塊,加適量的水煮爛,用調匙壓成泥狀,加少許糖或鹽,調入奶糕或米糊同食。
2.將胡蘿蔔炒肉,然後放入榨汁機打成泥狀,還可適量加入魚湯之類。味道好,營養也豐富。
3.將新鮮胡蘿蔔洗乾淨,用榨汁機打成泥狀。有的媽媽認為,既然胡蘿蔔營養豐富,孩子又愛吃,那就給他吃大量的胡蘿蔔好啦。
不過,你知道嗎,胡蘿蔔吃得過多,寶寶會患高胡蘿蔔素血症,寶寶的皮膚會發黃。胡蘿蔔裡含有大量的胡蘿蔔素,如果在短時間內吃了大量的胡蘿蔔,那麼攝入的胡蘿蔔素就會過多,肝臟來不及將其轉化成維生素A,多餘的胡蘿蔔素就會隨著血液流到全身各處,這時小兒可出現手掌、足掌和鼻尖、鼻唇溝、前額等處皮膚黃染(但鞏膜、黏膜無黃染,
這一點與肝炎引起的黃疸不一樣),但無其他症狀。嚴重者黃染部位可遍及全身,同時寶寶可能出現噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等症狀。有些孩子會出現中醫所說的“上火”表現,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。不過,如果寶寶出現高胡蘿蔔素血症,媽媽也不必太過緊張。因為只要停吃胡蘿蔔幾天,寶寶的皮膚黃色就會褪去。當然啦,畢竟高胡蘿蔔素血症是個病理過程,如果寶寶真有這種情況出現,媽媽就不要給寶寶持續地大量食用胡蘿蔔了。
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