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孕婦多吃味精會導致嬰兒缺鋅

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2016-01-01 4424
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哺乳期可以吃味精嗎

味精的主要成分是谷氨酸鈉, 在肝臟中的谷氨酸丙酮酸轉氨酶的代謝作用下, 轉化生成人體特別需要的氨基酸, 它對成年人來說是沒有什麼危害的。 但對12周以內的嬰兒不利。 如果乳母在攝入高蛋白飲食的同時, 又食用過多的味精,

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谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內, 與嬰兒血液中的鋅發生特異性結合, 生成不能被機體吸收利用的谷氨酸而隨尿液排出體外, 從而導致嬰兒缺鋅, 使其出現味覺差、厭食等症狀;還會造成智力減退、生長發育遲緩、性晚熟等不良後果。

所以, 乳母在用乳汁餵養孩子時, 至少在3個月內應少吃或不吃味精。

哺乳期可以吃麥乳精嗎

麥乳精由牛奶、奶油、雞蛋、麥精等多種營養原料製成, 產婦應補充營養, 但不能吃麥乳精。 麥乳精中除了含有以上營養成分外, 還含有麥芽糖和麥芽粉。 這兩種從麥芽中提取的成分有營養價值又具藥用價值。 它們能消化一切飲食積聚, 補助脾胃, 還可以使產婦回乳。 因此, 產婦在哺乳期內不要吃麥乳精為好, 以免影響乳汁的分泌。

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