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冬季孕婦吃栗子有什麼好處

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2016-01-01 4951
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栗子的營養成分

栗子中不僅含有大量澱粉, 而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分, 熱量也很高, 維生素B1、B2含量豐富, 維生素B2的含量至少是大米的4倍。

更令人難以置信的是, 鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的番茄還要多, 更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面,

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有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等, 尤其是含鉀突出, 比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。 》》孕期前三個月吃什麼好 懷孕吃什麼水果最好

栗子的具體營養功效如下:

栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質, 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病, 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;

栗子含有核黃素, 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種, 能供給人體較多的熱能, 並能幫助脂肪代謝, 具有益氣健脾, 厚補胃腸的作用;

栗子含有豐富的維生素C, 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用, 可以預防和治療骨質疏鬆, 腰腿酸軟, 筋骨疼痛、乏力等, 延緩人體衰老。

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准媽媽吃栗子的好處

栗子不僅營養豐富, 而且對準媽媽大有益處。 板栗可健脾補腎、提高免疫力、促進胎兒發育, 還能幫助准媽媽消除水腫、緩和情緒。 此外, 生食板栗還有治腿腳麻木、舒筋活血之功效。 》》紅棗最補血的12種吃法 女人必吃10種秋冬滋補食物

健身壯骨, 消除疲勞 外國人稱板栗為“人參果”, 它含有豐富的營養以及大量的對準媽媽身體有益的礦物質。 准媽媽常吃板栗不僅可以健身壯骨, 有利於骨盆的發育成熟, 還有消除疲勞的作用。

養胃健脾 板栗味甜性溫, 有養胃健脾之功效。 准媽媽常常胃口不佳, 連平時自己喜歡的菜都不想吃, 家人可勸食板栗以幫助她們改善腸胃功能。

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提高免疫力 板栗中含有豐富的優質蛋白質, 並含有人體所需的多種氨基酸, 有利於提高准媽媽的免疫力, 有助於胎兒的發育。

促進胎兒發育 板栗中除了含有豐富的蛋白質、糖類外, 還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素B1、維生素B2。 尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿蔔素以及葉酸的含量比一般堅果都要高。 這些營養素能促進胎兒的生長發育, 預防胎兒發育不良。

治療腰腿酸軟、慢性腹瀉等病症 栗子味甘性溫, 生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。 另外, 栗子還能幫助准媽媽緩解反胃症狀。

消除水腫 板栗中含有豐富的鉀元素, 鉀可以説明平衡身體內的鈉, 如果身體內的鉀元素太少, 會造成身體內的鈉鉀平衡失調, 多餘的鈉會把水分留住, 造成細胞水腫。 但是如果身體攝取鉀離子量足夠多,

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鈉離子就不會把多餘的水分留住。 所以鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝, 消除水腫, 對準媽媽經常出現的水腫症狀有一定的幫助。

緩解情緒 板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛, 對於准媽媽經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。

P&P溫馨提示:

1. 生板栗去皮法

板栗雖然很好吃, 但剝皮卻非常麻煩。 這裡介紹一種簡單、快速的剝皮方法:先將生板栗一切兩瓣, 加開水浸泡後用筷子攪拌幾下, 栗子皮就會輕鬆脫去。 但浸泡時間不宜過長, 以免影響生板栗的營養成分。 》》孕婦孕期飲食禁忌14問

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2. 板栗在生活中的妙用

板栗生食甜脆可口, 鮮食、炒食、煮食、炸食、蒸食等皆可。 栗子還可用於食療與藥膳。 一次吃炒板栗二三十枚可止瀉。 栗肉煮粥, 常服可補中益氣。 用250克栗子肉與等量瘦豬肉燉服可治氣管炎。 此外, 將帶殼栗子紮上數孔, 與羊肉同煮, 可去腥膻。

吃板栗的注意事項

准媽媽在享受板栗美食的時候, 還有一些特別注意事項:

1. 栗子不能與牛肉一起吃, 否則會引起嘔吐, 尤其是對準媽媽來說, 更應小心注意。

2. 栗子“生極難化, 熟易滯氣”, 脾胃虛弱, 消化不良或患有風濕病者不宜食用。

3. 一次不能進食過多, 否則會引起腹脹。 栗子既養人、又好吃, 但准媽媽每一次不可進食過多, 患有糖尿病的准媽媽不要吃的太多, 以免影響血糖的穩定, 每次10個(約50克)。 因為生吃過多, 會難以消化。

4. 新鮮栗子容易變質黴爛, 變質、發黴的栗子不要吃, 會引起中毒。

5. 挑選栗子的時候,

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要挑選表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的栗子。

6. 在保存栗子的時候, 要放在乾燥通風的地方, 注意防止黴變。

7. 最好在兩餐之間把栗子當成零食, 或做在飯菜裡吃, 而不要飯後大量吃。 因為栗子含澱粉較多, 飯後吃容易攝入過多的熱量, 不利於保持身材。

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