首頁 搜索 分類
您當前的位置:首頁 » 產後 » 產後飲食

產後想要快速恢復 三種滋補湯功勞大

2723

產後,想要新媽媽快速的恢復,離不開飲食的護理,其中最數滋補的應該是紅棗蒸鵪鶉、花生豬蹄湯、烏雞白鳳湯這三種湯了。

紅棗蒸鵪鶉

鵪鶉2只、紅棗15克、姜(去皮)、蔥各10克,植物油10毫升、鹽5克、澱粉適量、黃酒3毫升。做法:將鵪鶉脫毛、去內臟洗淨,斬成塊,紅棗和薑切片,蔥切段。將鵪鶉塊和紅棗、薑片、鹽、黃酒和澱粉拌勻,擺入碟內。隔水蒸至熟,鍋中加熱植物油,淋在鵪鶉上即可食用。

鵪鶉有“動物人參”之稱,蛋白質的含量遠遠高於其他肉類,而膽固醇的含量很少,多種維生素的含量比雞肉高1~3倍,而且易於消化吸收,

很適合新媽媽食用。中醫認為鵪鶉可補五臟、益精血,與紅棗搭配,補血效果更佳。

花生豬蹄湯

豬蹄2個、花生150克、鹽、雞精各適量。做法:將豬蹄除去蹄甲和毛後洗淨,和花生一起放入燉鍋中,加適量水用小火燉熟,再加鹽和雞精調味即可。

花生味甘,性平,入肺脾經,有益氣、養血、潤肺、和胃的功效。豬蹄味甘、咸,性平,入胃經,有補血、通乳的功效。兩者都能夠補血和通乳,是產後媽媽補身的上品。

特別提示:燉雞、鴨、豬蹄等肉類食品或熬骨頭湯時,可在湯中放幾滴獼猴桃汁,15~20分鐘就可使肉質柔軟鮮嫩。因為該汁中有一種蛋白水解酶,能把肉類的纖維蛋白分解成氨基酸,阻止蛋白質的凝固,是很好的肉類軟化劑。

烏雞白鳳湯

烏骨雞1只(約750克)、白鳳尾菇50克、黃酒10毫升、鹽適量,

蔥段、薑片、雞精各5克。做法:將烏骨雞除去毛和內臟,洗淨。將適量清水加薑片煮沸,放入烏骨雞,加黃酒和蔥段,用小火燜煮至酥,再放入白鳳尾菇,加鹽和雞精調味後沸煮3分鐘即可。

烏骨雞滋補肝腎的效果很好,食用本品可補益肝腎、生精養血、下乳增奶,對於產後補益,增乳之效尤妙。

 相關用戶問答
下一頁
推薦給朋友吧!
搜索
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示