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新媽福利:推薦五款產後哺乳補鈣食譜

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產後新媽媽的飲食進補是重要的,專家推薦說下面就是五款值得推薦的產後新媽媽補鈣食譜,產後的新媽媽們不妨看看,效果很不錯的哦!

1、海米紫菜蛋湯

原料:紫菜、海米、香油各10克,雞蛋1個,植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

製作:先將海米用開水泡軟,再把雞蛋打散,在碗內攪勻;香菜、蔥分別擇洗乾淨,香菜切成小段,蔥切成蔥花;紫菜撕碎,放入湯碗內;炒鍋放油燒熱,加入適量清水和海米,用小火煮片刻,放鹽,淋入雞蛋液後,放香菜和蔥花,沖入湯碗內即成。

這款湯除了富含鈣之外,還含有豐富的碘、鐵、蛋白質、維生素A、c等多種營養素。

即可為哺乳媽咪補鈣,還可以滋補身體。

2、黃豆燉豬骨

原料:豬骨500克,黃豆200克,蔥薑、高湯、鹽、白糖各適量,料酒、胡椒粉、枸杞、香油各少許。

製作:將豬骨剁成段,黃豆泡發,枸杞泡透,姜去皮切片,蔥切段;將豬骨冷水下鍋,煮淨血水,撈出洗淨;鍋燒熱後,炒香薑片、蔥段,加入豬骨、黃豆、枸杞、料酒、高湯,小火燉熟,去掉蔥段,加鹽、白糖、胡椒粉;淋上香油,再燉一會即成。

黃豆既含有優質的植物蛋白,又富含鈣質,與豬骨一起燉湯,是一道很好的為哺乳媽咪補鈣的菜肴。

3、松仁粉絲

原料:松仁200克,粉絲250克,薑蔥各適量,豆瓣醬、鹽、白糖、香油等各適量。

製作:油鍋燒熱,把松仁下油炸熟;粉絲放在水裡泡發、瀝幹水分;姜去皮切末;蔥切成蔥花;另取一個鍋,

倒入油燒熱,放豆瓣醬、薑末、蔥花炒香,再加上粉絲炒透;加鹽、白糖翻炒,最後淋上香油、松仁即成。

松仁中富含鈣質,是哺乳媽咪補鈣的佳餚之一。同時,松仁中還富含磷和錳,對寶貝的腦發育有益。

4、紅燒蝦米豆腐

原料:豆腐500克,蝦米20克,精鹽、白糖、植物油、香油、醬油、紹酒、蔥薑蒜末、水、澱粉等各適量。

製作:先將豆腐切成方丁,放入小盆裡用淺水浸泡;再把蝦米用水洗淨後,加入蔥、薑、紹酒,上籠蒸10分鐘、撈出;鍋里加水,放入豆腐塊和適量鹽,燒開後撈出;炒鍋里加植物油燒熱,放蔥薑蒜煸香,加入豆腐、蝦米,用高湯調味;用水澱粉勾芡,淋入香油即可裝盤。

豆腐富含優質植物蛋白和鈣質,加上蝦米,既味道鮮美,又富有營養。

5、多味乳酪湯

原料:乳酪20克,雞蛋1個,西芹、番茄各20克,骨湯1大碗、鹽、胡椒等適量。

製作:先將雞蛋打散在碗裡,把乳酪放入,一道攪拌均勻,並加一點精麵粉;再將西芹、番茄切成菜末;骨湯放在鍋裡,燒開後放入些許鹽,淋入乳酪蛋液;最後灑上西芹末、番茄末和胡椒粉即成。

乳酪中富含鈣質,放入蛋湯中,既口味濃郁,又可為哺乳媽咪很好地補鈣。

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