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產後補血宜食要點與食療菜譜

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不良是順產還是剖腹產,新媽媽在生產的過程中都會流失很多的血,所以產後補血就成了新媽媽的重大事項,那麼補血宜食要點與食療菜譜有哪些呢?

產後補血宜食要點

1、應全面提高營養水準,供給足夠造血原料。在平衡膳食原則基礎上,尤以豐富蛋白質、高維生素、高銅鐵等微量元素為要。宜適量多食瘦肉、肝臟、腎臟、動物血、骨髓、蛋類、乳類、芝麻、桂圓、紅棗、蘋果等。

2、宜據不同種類貧血選食有益食品。如缺鐵性貧血可選含鐵量較高的食品,如豬血、豬肝、淡菜、黃豆、菠菜等;惡性貧血可選用高維生素食品,

如肝、蛋、雞肉、豆製品、番茄、黃瓜、橘子等。

3、飲食配備當種類廣泛,形色多樣,宜時常變換品種。

4、飲食烹調需精工細作,以軟爛易消化為主,宜適量多餐。

產後補血的食療菜譜

1、菠菜幹絲

配料:菠菜400克,豆腐乾100克,蔥、薑各少許。

功用:菠菜富合鈣、鐵、胡蘿蔔素等營養成分,豆腐乾合許多與人體相匹配之優質蛋白質。此菜具補血、生血之功效,適宜產後貧血患者。

2、耳花菜頭湯

配料:青菜心200克,黑木耳50克,黃花萊50克。

功用:黑木不合有豐富的鐵劑。 中醫認為,黑木耳有潤燥滑腸、黃花菜有通經下乳之功效。可治療產後乳汁少,大便於結等症。

3、紅燒蹄子

配料:豬蹄1只(1000克)

功用:豬蹄合多種脂肪酸,有利於胎溶性維生素的吸收,中醫認為有補血通乳之作用;為民間廣泛食用的催乳菜看之一。

4、雞血湯

配料:熟雞血50克,豆腐200克,菠菜50克。

功用:雞血中合豐富鐵劑,菠菜生血。可治療產後貧血。

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