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產後補血宜食要點與食療菜譜

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2016-01-01 1298
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不良是順產還是剖腹產, 新媽媽在生產的過程中都會流失很多的血, 所以產後補血就成了新媽媽的重大事項, 那麼補血宜食要點與食療菜譜有哪些呢?

產後補血宜食要點

1、應全面提高營養水準, 供給足夠造血原料。 在平衡膳食原則基礎上, 尤以豐富蛋白質、高維生素、高銅鐵等微量元素為要。 宜適量多食瘦肉、肝臟、腎臟、動物血、骨髓、蛋類、乳類、芝麻、桂圓、紅棗、蘋果等。

2、宜據不同種類貧血選食有益食品。 如缺鐵性貧血可選含鐵量較高的食品, 如豬血、豬肝、淡菜、黃豆、菠菜等;惡性貧血可選用高維生素食品,

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如肝、蛋、雞肉、豆製品、番茄、黃瓜、橘子等。

3、飲食配備當種類廣泛, 形色多樣, 宜時常變換品種。

4、飲食烹調需精工細作, 以軟爛易消化為主, 宜適量多餐。

產後補血的食療菜譜

1、菠菜幹絲

配料:菠菜400克, 豆腐乾100克, 蔥、薑各少許。

功用:菠菜富合鈣、鐵、胡蘿蔔素等營養成分, 豆腐乾合許多與人體相匹配之優質蛋白質。 此菜具補血、生血之功效, 適宜產後貧血患者。

2、耳花菜頭湯

配料:青菜心200克, 黑木耳50克, 黃花萊50克。

功用:黑木不合有豐富的鐵劑。 中醫認為, 黑木耳有潤燥滑腸、黃花菜有通經下乳之功效。 可治療產後乳汁少, 大便於結等症。

3、紅燒蹄子

配料:豬蹄1只(1000克)

功用:豬蹄合多種脂肪酸, 有利於胎溶性維生素的吸收, 中醫認為有補血通乳之作用;為民間廣泛食用的催乳菜看之一。

4、雞血湯

配料:熟雞血50克, 豆腐200克, 菠菜50克。

功用:雞血中合豐富鐵劑, 菠菜生血。 可治療產後貧血。

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