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孕婦什麼時候吃核桃最好

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2016-01-01 2756
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孕婦什麼時候吃核桃最好?很多女性朋友在懷孕後都會吃核桃, 知道核桃營養豐富, 吃核桃對補充胎兒和大人的腦部效果有明顯作用, 但是孕婦什麼時候吃核桃最好可能很多朋友不瞭解。 那麼孕婦什麼時候吃核桃最好呢?

孕婦什麼時候吃核桃最好——核桃的營養價值

核桃的營養豐富, 每百克含蛋白質15~20克, 脂肪60~70克, 碳水化合物10克, 並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質, 以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。 據測定, 500克核桃仁相當於2500克雞蛋或4750克牛奶的營養價值, 特別對大腦神經細胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。

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孕婦什麼時候吃核桃最好——核桃對孕婦和寶寶的好處

核桃含有較高的亞油酸, 在體內能合成DHA而被認為是必需脂肪酸。 如果孕婦沒有足夠的亞油酸供給, 胎兒就無法形成健康大腦, 而且神經系統一旦形成, 就再也無法修補, 導致成人以後, 注意力缺陷、多動性障礙、衝動、焦慮、發脾氣、睡眠不好、記憶力差等症和精神失調的機率是常人的6倍。

核桃仁中的核桃油中含豐富的亞油酸及DHA正是嬰兒大腦和視覺功能發育所必須的營養成份。 微量元素鋅、錳等的組成腦垂體的關鍵成份。 核桃油有助於小孩大腦發育、提高智力、記憶力。 並有補氣養血、溫肺潤腸的作用。 其營養成分的結構對於胚胎的腦發育非常有利。 嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。 但是核桃火氣大, 含油脂多, 吃多了會令人上火和發胖,

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因此, 孕婦每天宜吃2~3個核桃即可。

孕婦什麼時候吃核桃最好——孕期吃核桃的最佳時間

一般懷孕三四個月的時候就開始吃點比較好, 也就是從胎兒期26周開始至出生後2歲, 這一階段是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段。 不過在挑選核桃的時候, 建議大家不要選擇顏色發白的核桃, 可以選用古之極野生核桃油, 專為孕產婦調製, 堅持“13份核桃1份油”原則, 全面保留了野生核桃之精華。 完全保留了核桃仁中的全部活性營養成份, 其高亞麻酸含量可在人體內幫助合成DHA、EPA。 儘量選擇品質可靠、天然的帶皮核桃, 這樣食用安全些。

孕婦什麼時候吃核桃最好——每天哪個時段吃怎麼吃最好

一般來說, 最好是在早餐到午餐之間, 或是在午餐和晚餐之間, 核桃可以去皮後生吃, 可以選擇製作一些點心在兩餐直接吃, 也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃, 還可以煮粥或做成桃餅吃。

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【知識擴展】核桃和核桃油的不同

核桃油是選取上等核桃果, 經純物理加工方法精製而成的高級食用油, 沒有化學提煉的不良副產物, 充分保留了核桃的精華。 核桃油在榨取工藝中完全去除了核桃中的不利成分, 口感清淡, 不用剝取核桃就可獲得核桃天然營養。

核桃是真正純天然的有機食品和高營養的智力型保健食品。 單吃核桃會有很重的苦澀味道和濃重的油膩味, 口感不佳;大部分孕婦在孕期間都想吃核桃, 但它產生的反胃和偶有嘔吐感卻讓人望而卻步;多吃也容易造成腸胃不適。

核桃油特別適合於孕婦、嬰幼兒、青少年、中老年及身體肥胖者, 從事緊張腦力勞動者(應考學生、白領階層、商務智士)、經常出差及長期熬夜的工作者和身體虛弱者。 核桃如果存放時間長易氧化, 氧化後生成有害氧化物(包括具有很強致癌作用的黃麴黴毒素),

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使其保健功能受到局限。 相比於核桃, 核桃油更易於吸收, 並且脂肪含量較低, 食用方便, 利於保存。

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