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產婦吃雞蛋並非越多越好

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2016-01-01 1933
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很多人誤以為生孩子後產婦吃雞蛋越多越好, 殊不知, 雞蛋吃得太多, 容易導致“蛋白質中毒綜合征”。 生孩子後產婦確實是需要營養的補充, 可是要遵循適量的前提下的, 一定不要過多。 一般情況下, 產婦吃雞蛋並非越多越好, 每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。

雞蛋是每天最常吃的食物, 可是有些人卻不會“吃”, 常走入以下誤區:

誤區一:產婦吃雞蛋越多越好

產婦在分娩過程中體力消耗大, 消化吸收功能減弱, 肝臟解毒功能降低, 大量食用後會導致肝、腎的負擔加重, 引起不良後果。 食入過多蛋白質, 還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質,

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對人體的毒害很大, 容易出現腹部脹悶、頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀, 導致“蛋白質中毒綜合征”。 蛋白質的攝入應根據人體對蛋白質的消化、吸收功能來計算。 一般情況下, 產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。

誤區二:常吃雞蛋膽固醇偏高

不會, 因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂, 是一種強有力的乳化劑, 能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細, 順利通過血管壁而被細胞充分利用, 從而減少血液中的膽固醇。 而且蛋黃中的卵磷脂消化後可釋放出膽鹼, 進入血液中進而合成乙醯膽鹼, 是神經遞質的主要物質, 可提高腦功能, 增強記憶力。

誤區三:生雞蛋更有營養

生吃雞蛋不僅不衛生, 容易引起細菌感染, 而且也沒營養。 生雞蛋裡含有抗生物素蛋白, 影響食物中生物素的吸收, 導致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。

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另外, 生雞蛋內含有“抗胰蛋白酶”, 會破壞人體的消化功能。 至於那些經過孵化、但還沒有孵出小雞的“毛雞蛋”, 就更不衛生了。

蛋白質的攝入應根據人體對蛋白質的消化、吸收功能來計算。 所以產婦對於吃雞蛋應該採取適量的原則, 學會如何更好的來吃雞蛋。

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