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產後滋補魚為上品 推薦滋補魚湯

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2016-01-01 3089
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說道產後適合吃的魚產品, 很多人都會想到鯽魚湯, 產後適量喝點鯽魚湯非常有助於產婦催乳, 營養專家介紹, 鯽魚營養豐富, 是很好的產後營養品, 當然除了鯽魚之外, 還有很多魚產品都非常的適合產後調養, 一起來看看哪些魚產品適合產後進補。

鯉魚

鯉魚同樣肉質細嫩鮮美。 大家不僅會選擇將鯉魚烹飪成一道菜擺上年夜飯餐桌, 同樣會將其做成一道美味的滋補菜肴給產婦。

鯉魚同樣有很好的通乳作用, 同時還能消水腫, 有清熱解毒的作用。 鯉魚的蛋白質不但含量高, 而且品質也佳, 人體消化吸收率可達96%,

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並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。

所以產後媽媽調養身體, 也少不了鯉魚。

鱔魚

鱔魚特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良的人食用, 所以對於結束生產的媽咪來說, 鱔魚是非常好的調養身體的食材。

值得一提的是, 鱔魚中有非常豐富的維生素A, 維生素A可以增進視力, 促進皮膜的新陳代謝。

鯽魚

鯽魚肉鮮美, 富含蛋白質, 脂肪含量較少, 所以產後媽媽吃鯽魚不會覺得太膩, 反而還能嘗到鮮甜的味道。

鯽魚除了是遠近聞名的催乳補品之外, 還有美容的功效。 鯽魚含有全面而優質的蛋白質, 對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用, 尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋, 有奇特的緩解功效。

所以多吃鯽魚不僅能讓產後媽媽乳汁豐富, 也能讓媽媽在修養期間更加美麗動人哦。

草魚

草魚是我們常見的家魚,

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草魚雖然不如鯽魚、鯉魚那樣有非常明顯的通乳效果, 但是草魚滋補開胃的功效確實十分顯著。

對於身體瘦弱、食欲不振的人來說, 草魚肉嫩而不膩, 可以開胃、滋補。 所以如果產後媽媽們胃口不開, 不妨做一道草魚幫助營養供給。

推薦食譜:豆腐鯽魚湯

推薦理由:催乳效果1+1>2

豆腐爽滑, 鯽魚鮮甜, 兩者的結合烹調出來的豆腐鯽魚湯當然是十分美味。 更妙的是, 這道湯的催乳效果可是頂呱呱的。 豆腐中含有催乳所需的蛋白質, 搭配上催乳效果同樣好的鯽魚, 這道湯的營養當然不錯啦。

材料:

鯽魚1條(約250克), 豆腐250克, 植物油、料酒、黃酒、蔥花、薑片、鹽各適量。

做法:

1、豆腐切5釐米厚的薄片, 用鹽沸水燙5分鐘後瀝幹待用。

2、鯽魚去鱗, 抹上料酒、鹽醃漬約10分鐘。

3、熱油鍋, 爆香薑片, 將魚兩面煎黃, 加適量水, 用小火煮沸30分鐘, 放入豆腐片, 加黃酒、鹽、味精調味後勾薄芡,

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並撒上蔥花即可。

推薦食譜:生薑滾魚湯

推薦理由:辟魚腥助開胃

有些媽咪可能一時半會兒還接受不了魚的味道, 或者魚的味道太重讓產後媽媽們難以下嚥。 小編建議將煮成魚湯, 流質食物讓產婦更能接受。 煮的時候加些蔥、薑劈掉腥味, 這樣還能幫助產後媽媽開胃呢。

材料:

生薑4片、鯉魚500克、紹酒2湯匙。

做法:

1、用生鹽揉搓去魚的黏質、洗淨、去鰓, 再洗淨。

2、起油鍋慢火煎至微黃, 加入紹酒和少許清水, 下薑片。

3、加入清水1250毫升(約5碗量), 加蓋改武火滾至湯色如牛奶白色, 調入適量食鹽便可。

推薦食譜:冬瓜鯽魚湯

推薦理由 :補氣血去水腫

產後媽媽會出現水腫的症狀:一方面因為子宮變大、影響血液迴圈而引起水腫, 另外受到黃體酮的影響, 身體代謝水分的狀況變差, 身體會出現水腫。 所以產後的飲食也要有利於媽媽們去除水腫。 讓催乳的鯽魚搭配有利於去除水腫的冬瓜就是不錯的選擇。

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而且冬瓜味道清香, 有助於媽咪們開胃。

材料:

鯽魚1-2尾, 冬瓜、蔥、薑、鹽少許。

做法:

1、認真清洗鯽魚, 將蔥薑改刀、冬瓜切小片。

2、魚下冷水鍋, 大火燒開, 加蔥薑, 後改小火慢燉。

3、當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜, 並調味, 稍煮即可。

小編介紹的這四種魚肉對於產後媽媽身體的調養和催乳都有很好的效果, 家人們不妨試著給產婦們親自做一下。

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