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媽媽必看:產後補血的四大營養食譜

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2016-01-01 2580
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在產後, 如果想要擁有好的氣血, 那麼則需要從飲食開始, 下面小編就為您介紹產後補血的四大飲食食譜, 例如:豬肉參棗湯、韭菜炒雞蛋、菠菜炒粉絲、椒油熗藕片, 一起來看看吧!

豬肉參棗湯

材料:豬瘦肉250克, 人參5克, 淮山藥50克, 紅棗20克, 精鹽適量。

做法:先把豬瘦肉洗淨切塊, 與洗淨的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內, 加水適量, 先用武火煮沸, 再轉用文火燉至豬肉熟爛, 加精鹽調味, 佐餐食用。

營養速查:具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效, 適用於氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等

韭菜炒雞蛋

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材料:200克韭菜, 200克雞蛋, 3克鹽, 20克植物油。

做法:先把韭菜清洗乾淨, 切成段, 雞蛋打到碗中, 加鹽, 攪拌均勻, 鍋中放油, 燒到5成熟的時候, 加入蛋, 炒熟之後撈出。 鍋中倒油, 加入韭菜, 快熟的時候, 加鹽, 倒入雞蛋, 就可以了。

營養速查:韭菜可以溫補肝腎, 雞蛋可以養心安神, 補血, 滋陰潤肺。 這個菜不但非常健康, 雞蛋, 而且還可以補血, 豐胸, 好處多多。

菠菜炒粉絲

材料:250克菠菜, 100克粉絲, 10克黃酒, 5克薑, 5克大蔥, 3克鹽, 2克味精, 35克香油。

做法:先把菠菜清洗乾淨, 粉絲洗淨, 分別用開水焯一下, 大蔥切成蔥花, 姜切成末。 將鍋中放油, 蔥花, 薑末熗鍋, 加入紹酒, 湯50毫升, 菠菜, 粉絲下鍋, 加一些鹽, 味精就可以了。

營養速查:菠菜當中有豐富的胡蘿蔔素和鐵, 還有非常多的維生素, 礦物質。 粉絲含有豐富的碳水化合物, 膳食纖維, 蛋白質和礦物質, 鐵是極佳的補血食品, 常吃還可以補充身體營養,

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改變貧血狀況, 非常健康。

椒油熗藕片

材料:500克藕片, 10克薑, 3克鹽, 20克胡麻油, 10克醋, 3克味精。 將切成末, 藕去皮切片, 洗淨, 放在開水當中焯熟, 晾涼後瀝幹。

做法:先把藕片中放入鹽, 味精, 醬油, 醋放上薑末, 將花椒油熗在藕片上就可以了。

營養速查:藕含有豐富的鐵, 對於缺鐵性貧血非常有改善作用。 而且蓮藕的植物蛋白質, 維生素, 澱粉含量豐富, 不但補血, 還可以增強人體免疫力。

媽媽們不妨試一試, 讓補血變得更容易吧!

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