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揭秘:有助於媽媽催乳的四種魚

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哪個女人,不想擁有美麗光滑的肌膚呢,但是孕期的媽媽們,無論怎麼樣都抵擋不住孕期的一些皺紋,暗斑,對此小編說有四種魚是能夠讓你煥發活力的,除此之外對於在哺乳期間的媽媽們,還有很好的催乳效果哦!

一、鯽魚:

鯽魚不但肉質鮮嫩、味甜營養價值很高外,而且還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。

推薦菜譜:鯽魚燉豆腐

原料:鯽魚500克,豆腐250克,豬肉75克,韭菜50克,油75克

調料:大蔥15克,薑5克,大蒜5克,料酒20克,鹽5克,味精2克

做法:

1. 將豆腐洗淨,切成三四釐米大小的長方塊,

用開水燙一下;

2. 韭菜洗淨,切成一釐米長的段;

3. 蔥洗淨,5克切末,10克切段;

4. 薑洗淨,2克切末,3克切片;

5. 鯽魚去鱗和內臟,洗淨,兩面都剞上花刀;

6. 將豬肉剁成餡和蔥末、薑末、鹽1克、料酒5克攪勻後,填入魚肚內;

7. 油燒至六七成熱,把鯽魚煎至兩面微量黃,加入料酒,放入鮮湯、蔥段、薑片、蒜片,用旺火燒開約5分鐘,放入豆腐塊,改用中火燉,見魚肉嫩熟後加入鹽、味精和韭菜段,湯汁開後即可出鍋食用。

二、鯉魚:

鯉魚不但蛋白質含量高,對人體也有很好的消化吸收,鯉魚有人體所需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;可防治動脈硬化、冠心病等,同時適合妊娠水腫、胎動不安、產後乳汁缺少食用;

推薦菜譜:珍珠鯉魚

原料:鯉魚1條,黃瓜1條、紅櫻桃100克、蛋清

調料:蔥、薑、蒜、花椒水、鹽、味精、料油、料酒

做法:

1.將魚頭尾分開,用蔥、薑、蒜、花椒水、鹽、味精、料酒調好口味蒸熟。中間魚去骨,肉剁成泥放在碗內,加鹽、花椒水、味精、清湯、蛋清拌勻。

2.勺放水燒開,放魚肉擠成丸子,擺放在頭尾中間。

3.大勺放清湯、鹽、花椒水、味精勾芡。

三、草魚:

草魚含有豐富的硒元素和豐富的不飽和脂肪酸,有抗衰老、養顏的功效,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補對於身體瘦弱、食欲不佳的人是很好的選擇。

推薦食譜:糖醋草魚

原料:草魚一條、雞蛋1個

調料:料酒3湯匙45ml、幹澱粉30g、番茄醬30ml、薑絲15g、綿白糖50g、米醋45ml、鹽5g、濕澱粉1湯匙

做法:

1.草魚去掉魚頭、鱗片和內臟,清洗乾淨,沿背骨從中間片開,將兩側的魚肉剔下,再斜刀片成薄塊。

調入料酒醃制20分鐘。雞蛋磕入碗中,加入幹澱粉,攪打成蛋糊。

2.鍋中入油,中火燒至七成熱時,將魚片均勻地裹上蛋糊,入油炸至金黃色撈出,瀝去油分。擺入盤中。

3.鍋內留少許油,放入薑絲煸炒幾下,依次加入醋,綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水,攪動幾下,再調入濕澱粉,用鏟子沿一個方向攪動,調成糖醋汁。

4.將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚片上即可。

四、鱔魚:

鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,是腦細胞不可缺少的營養。特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食;

推薦食譜:黃花菜菜鱔魚湯

原料:黃花菜50克,鱔魚肉200克,生薑10克,滑菇30克,枸杞3克,蔥10克。

調料:植物油15克,鹽8克,紹酒3克,胡椒粉少許。

做法:

1.將滑菇、枸杞洗淨;鱔魚、生薑切成片;黃花菜用水發透後去根洗淨;蔥切花。

2.鍋內下油,燒熱後放入薑片、鱔片,攢入紹酒炒香,注入適量油湯,煮開。

3.加入黃花菜、滑菇、枸杞,調入鹽、胡椒粉,用中火煮透,撒入蔥花即可。

鱔魚要以色黃的為佳,煮湯時的火要大點,湯才會香。

吃魚不但能美容肌膚還有很好的催乳效果,哺乳期多吃魚能有養血、明目、止血、催乳等功效哦。

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