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孕婦過元宵節注意事項

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2016-01-01 4788
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一、吃湯圓, 要小心

元宵節, 很多人家裡想必早已備上滿滿當當的元宵、湯圓。 一頓吃不完的元宵甚至連續幾天裡都是餐桌上的常客, 早餐、加餐甚至夜宵都少不了元宵和湯圓。

俗話說過猶不及, 其實說起吃元宵和湯圓來也是一樣。 不論是元宵還是湯圓,

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從營養學來看, 糯米皮加上豆沙、芝麻、棗泥、花生等甜餡或鮮肉、菜肉等鹹餡, 都是高糖分高熱量的非健康食品。 那麼到底如何吃元宵, 才能保證您美味與健康兼收呢?

1、早餐不宜食用

營養科專家指出, 元宵、湯圓雖然味道好, 但也不能多吃。 無論是元宵還是湯圓都屬於高熱量、高糖分的食品, 還含有油脂, 但卻缺乏營養素, 除了熱量和糖外並沒有太多其它營養。 這樣的食品首先是不適合當早餐吃, 除了缺乏營養外, 還因為人早起時胃腸道功能是最弱的, 而無論是元宵還是湯圓, 外皮的部分都是糯米的, 黏性高、不易消化。 因此早餐吃元宵湯圓很容易消化不良, 出現泛酸、燒心等情況, 影響一天的工作和生活。

2、每頓一二兩足矣

除了早餐不適合吃元宵湯圓外, 究竟該什麼時候吃元宵、湯圓還有很多講究。 專家建議, 最好也別把元宵當正餐, 上午早飯後九十點鐘或者下午加餐的時候吃點元宵還可以,

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但每次吃個一二兩也就足夠了。 在吃元宵、湯圓的同時, 不能再吃其它含糖高的食品;還要減少其它主食的攝入, 一般來說是吃三個元宵或湯圓就要減去半兩主食。 夜宵如果和睡覺的時間離得比較近, 最好也別吃元宵、湯圓, 否則前面說過了, 這類食品不好消化、排空慢, 也會加重胃腸道負擔。 一些胃腸道弱的人在吃了元宵後就會出現泛酸、燒心等胃食管反流問題。 因此吃元宵不能吃太飽, 吃完後也不要馬上就躺著, 最好活動兩小時以上再睡覺。

3、喝點湯促消化

其實元宵、湯圓也並非“一無是處”, 一些微量元素、營養素就溶在煮湯圓、元宵的湯裡。 因此吃元宵湯圓最好再喝湯, 這還可以促進消化吸收, 即民間常說的原湯化原食。 不過喝湯一定要注意別在湯裡再加糖。 如果吃的是鹹湯圓, 可以在湯裡放些小蝦米及蔬菜,

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補充營養, 但最好不要再放油脂或調味料。

無論是吃元宵還是喝湯還要注意不能太燙, 也不能大口大口地吃, 否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。 醫學研究已經證實, 食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。 有的人吃元宵時一被燙就很快把元宵咽下去, 這種習慣危害更大。

二、孕婦該怎麼吃最健康?

煮好的元宵外皮柔軟, 內餡可口香甜, 不過很多人不知道, 湯圓餡裡除了糖, 還有很多油。 糯米黏性大, 原本不易消化, 加上高糖、高油的餡兒, 最好是不要多吃, 營養科專家建議,

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吃元宵最好在早上和中午, 當點心, 別當主食。 因為目前白天還是比較短, 多數人晚飯後活動量小, 晚飯距離睡眠時間較短, 晚餐吃元宵易造成整晚消化不良, 影響睡眠。

健康製作:宜水煮

水煮元宵口感滑而不膩, 吃後喝碗元宵湯, 有“原湯化原食”之功, 有效地補充營養成分。 煎、炸的方法增加了油脂、熱量的攝入, 不利於健康。

健康數量:3、4個

每次食用元宵不要超過3、4個, 以防給腸胃造成過重負擔, 引起消化不良。 而對於患有慢性病或是想減肥的人群而言, 還要進一步減少食用量。

健康食用:搭配其他食物

吃元宵時最好吃點別的食物, 因為元宵原料相對單調, 營養成分不豐富。 搭配蔬菜、水果、肉類都可以。

這些人群不宜吃元宵

1.消化系統不良人群:

消化系統不良的人、患有胃潰瘍、胃炎的人要對元宵說不。 此外, 經過過年的大吃大喝、過度飲酒, 很多人有腸胃不適的感覺,

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吃元宵更要少一點, 避免消化不良。

2.糖尿病患者:

糯米是碳水化合物, 升糖指數較高, 即使號稱“無糖”元宵, 只是沒有蔗糖罷了, 所以糖尿病人更要少吃元宵。

3.老人和孩子:

老年人由於消化功能退化, 應儘量少吃元宵, 尤其是在晚餐, 否則易造成消化困難。 孩子則由於消化系統發育尚未完善, 所以不宜食用元宵。

4.正在減肥的人士

營養師介紹:4個芝麻元宵相當於1碗飯的熱量, 所以正在減肥的朋友在選擇元宵時要多注意。 湯圓除了大小, 還有有餡和無餡二種, 無餡料小湯圓, 熱量約每1顆7大卡。 而有餡料湯圓, 由於內餡內容、大小的差異, 熱量也不同。 市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一個約60~70大卡。 為了避免攝入的熱量過剩, 建議減肥一族最好選擇無餡小湯圓, 用紅豆沙、酒釀等調味。

特別提醒:不要因怕浪費就多吃

正月十五走親訪友的禮品湯圓有時會剩下很多,

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不要因為怕浪費, 就過多食用, 一來熱量高, 容易發胖, 還可能誘發高血脂、糖尿病等。 另外, 一旦元宵皮發硬黏性減弱, 略帶酸味, 容易引發食物中毒, 不宜再食用。

三、遠離煙花爆竹

醫學專家提醒, 燃放煙花爆竹時, 需對心肺病人、孕產婦、老年人等特殊人群更多關愛。 燃放鞭炮在帶來熱鬧、歡笑的同時, 也會給一些特殊人群帶來幾多痛苦。

“無論是懷孕早中期還是臨產婦, 最好不要湊熱鬧。 ”專家表示, 爆竹過大的聲響容易導致新生兒聲音恐懼症, 為人父母者不要圖一時的高興給下一代留下身體上的永久創傷。

據悉, 胎兒在腹中對母親周圍的聲響特別敏感, 如果孕產婦靠近巨大的聲響場所, 特別是爆竹發出的短暫轟鳴聲容易影響胎兒的神經系統發育。

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