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懷孕可以吃皮皮蝦嗎

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營養特點

蝦主要分為淡水蝦和海水蝦。我們常見的青蝦、河蝦,草蝦、小龍蝦等都是淡水蝦:對蝦、明蝦、基維蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。

蝦的肉質肥嫩鮮美.老幼皆宜,備受青睞。

蝦含有20%的蛋白質.是蛋白質含量很高的食品之~,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。蝦類含有甘氨酸.這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。蝦和魚肉、畜肉相比,脂肪含量更少,並且幾乎不含作為能量來源的動物性糖質。

此外,蝦還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等。

應注意的是.蝦頭部位的膽固醇含量較高。密

對孕產婦的益處

蝦可為孕產婦提供豐富的優質蛋白質,同時,避免過多脂肪的攝入。此外.蝦中含有豐富的牛磺酸,對控制血壓和膽固醇可能產生一定的益處。蝦還含有豐富的鎂,對防止動脈硬化、預防高血壓及心肌梗死有利。蝦中含有豐富的微量元素鋅,對維持孕期合理營養至關重

要。蝦皮中含有豐富的鈣,還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維,它是多糖的一種。蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值。

孕產婦如何進食

每日可進食1 50-200克蝦肉或蝦仁是適宜的。

溫馨提示

◎蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴裡有泥腥味,影響食欲.所以應去掉。

◎腐壞變質的蝦不可食。

◎色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮,儘量不吃。

◎蝦忌與某些水果同吃。蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。

海鮮與這些水果同吃.至少應間隔2小時。

◎海蝦屬於寒涼陰性類食品,故在食用時最好與薑、醋等作料共同食用。因為薑性熱,與海蝦放在一起可以寒熱中和;而醋對於海蝦中殘留的有害細菌也起到一定的殺除作用。

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