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孕婦能吃醃肉嗎

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2016-01-01 1515
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孕期還能吃鹹味食品嗎

專家回復:

不要吃得太鹹, 因為攝入過多鹽, 會破壞人體的營養平衡, 人體為了維持平衡, 會飲用大量的水, 會增加心臟的負擔, 本身在懷孕後期神經和內分泌的改變或小動脈痙攣, 會引起組織內水鈉瀦留, 從而造成水腫。 如果食物中鹽分和堿類含量過多, 可以增加腎臟的負擔, 引起以血壓增高、水腫等為症狀的妊娠高血壓綜合征。 尤其在懷孕中期、後期, 食物要儘量清淡一些;在必要的情況下, 還要採用無鹽膳食。

個案跟蹤:

我特別愛吃醃肉, 懷孕了是不是還是少吃為好?

個案專家解析:

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醃肉在製備過程中含有亞硝酸鹽, 這種物質對人身體有不良的影響, 妊娠期間, 最好減少這些醃肉食品的攝入, 如果特別喜歡吃的話, 適當吃一點也可以。

孕期小知識:

鯉魚補血湯

【配方】鯉魚1條(約500克), 黃灑100 克.桂圓肉、淮山, 構杞子各25克, 紅棗4 個(去核)。

【做法】鯉魚去鱗, 取出內臟, 去魚膽, 切成三段。 洗淨藥材, 加沸水. 黃酒(糯米酒)各一杯放盅內。 毛邊紙封盅口燉三四個鐘頭服之。

【特點】此湯清淡味鮮。 營養豐富。 枸杞子甘軟.魚肉鮮滑, 補血活血, 利水消腫。

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