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孕婦食譜:椰汁奶糊

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2016-01-01 4714
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製作工藝

1. 椰子水、小米麵拌勻成粉漿。

2. 紅棗去核洗淨。

3. 糖、鮮奶、紅棗及清水900毫升同煮開。

4. 煮開後慢慢加入粉漿, 不停攪拌成糊狀至開, 盛入碗中即可進食。

相關人群

適於1~3個月的孕婦食用。

食譜營養

牛奶:牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質,

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可防止皮膚乾燥及暗沉, 使皮膚白皙, 有光澤;也可補充豐富的鈣質, 適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。

牛奶味甘, 性平、微寒, 入心、肺、胃經;具有補虛損, 益肺胃, 生津潤腸之功效。

棗(幹):棗含有維生素A、C、E、P, 生物素, 胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質, 葉酸, 泛酸, 煙酸等。 它有提高人體免疫力, 防治骨質疏鬆和貧血, 軟化血管, 安心寧神等作用。 中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等, 食用棗類食品都會有很好的食療效果, 病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。 紅棗適宜慢性肝炎, 肝硬化之人服食, 也可減少其他藥物對肝臟的損害。 紅棗中含環磷酸腺甙, 可擴張血管, 增強心肌收縮力, 改善心肌營養, 對防治心血管疾病有一定好處。

小米麵:小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效, 還具有滋陰養血的功能,

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可以使產婦虛寒的體質得到調養;小米中含有豐富B族維生素, 具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

食譜相克

牛奶:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前後1小時左右, 不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;

棗(幹):棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。

小米麵:小米忌與杏仁同食。

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