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2012年懷孕補鋅食譜大全

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孕婦需要補鋅嗎?補多少?

正常人血漿中鋅的濃度為95~130微克/100毫升,每日需要鋅10~15毫克。懷孕後的婦女血漿中鋅的含量有所減少,往往處於正常值的低限或臨界狀態,

就更需要補充鋅,以利於分娩和母子健康。 婦女在懷孕期間,每天鋅的需要量為25~30毫克,為安全起見,最好從含鋅豐富的天然食物,如瘦肉、魚、核桃、榛子、瓜子、葵花子等中攝取。孕婦,尤其是接近產期的孕婦應該多吃這類食物。》》孕婦吃什麼補充蛋白質 讓孕婦百病不侵的食物

鋅對孕婦有什麼作用,孕婦缺鋅有什麼危害?

足量的鋅可以改善孕婦消化狀況,緩解早孕反應,維持孕婦正常的免疫功能,減少得病的可能,減少對胎兒的影響。參與子宮肌紅蛋白代謝,促進正常分娩時子宮收縮力,使孕婦順利分娩。

在整個胚胎乃至胎兒的生長發育過程中均需要鋅的參與,這樣,才能保證體內含鋅酶的活性。

若孕婦在孕期,尤其是孕早期,母體缺鋅,酶活性降低,勢必會嚴重影響胚胎、胎兒的生長發育,由此,無腦兒、小腦兒、脊椎裂兒、骨骼畸形兒、先心病兒、尿道下裂兒、睾丸發育不良兒、腎畸形兒、低智兒、低體重兒等出生率增高,也會引起流產、早產或過期妊娠。

補鋅的食物有哪些?

1.海產品中以牡蠣含鋅最為高。

2.植物果實的堅果類含量較高,如花生、核桃等,

3.水果中蘋果的含量為最高,另外還有豆腐皮、黃豆、白木耳、小米、蘿蔔、白菜等。

4.中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲等含鋅量也較高。

5. 富含鋅的食物主要有動物的瘦肉,據化驗,動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克,並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。

植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。

下面小編整理了2012最新懷孕補鋅食譜,媽媽們趕緊一起來學習下吧!

懷孕補鋅食譜之孜然魷魚

材料:1只鮮魷魚;適量白醋、料酒、孜然、蔥末、薑片、蒜茸。》》孕婦絕不能吃的致畸食物 孕婦吃什麼會讓寶寶聰明

做法:先將魷魚剪開、取出墨囊、剝皮、剪去內臟、沖洗乾淨、切成花刀片,放沸水中焯一下,撈出瀝幹;在鍋中放油燒熱,放入蔥末、薑片熗鍋,然後倒入魷魚快速翻炒,組後放入白醋、料酒、孜然調味,將魷魚炒熟透即可。

懷孕補鋅食譜之桂圓豬心

材料:桂圓肉、豬心、薑、胡椒、 紹酒、鹽

做法:先將豬心剖開、去掉脂肪、筋膜,將桂圓肉洗淨,薑切片;然後將豬心汆水、過涼,加入桂圓肉、薑片及適量水;用小火煮,最後薑、胡椒、 紹酒、鹽等調好味即可。

懷孕補鋅食譜之芙蓉雞絲

材料:200克雞脯肉、4個雞蛋清、胡蘿蔔絲、火腿絲、精鹽、紹酒、味精、鮮湯、濕澱粉、植物油

做法:先將雞脯肉切絲,加精鹽、濕澱粉上漿,雞蛋清加精鹽、味精、紹酒、鮮湯、濕澱粉打勻,

倒入雞脯肉絲、胡蘿蔔絲,攪拌均勻;然後將鍋上火放油燒熱,倒入蛋清雞脯肉絲,用手勺輕輕推動蛋白至凝固成形,待熟後,倒入漏勺瀝油;最後將鍋複上火,鮮湯燒沸,加精鹽、紹酒、味精,濕澱粉勾芡,倒入芙蓉雞絲,顛翻均勻,撒上火腿絲即可。

懷孕補鋅食譜之桃仁燉烏雞

材料:半隻烏雞、75克核桃仁、枸杞、蔥薑、花椒、紹酒 》》孕期前三個月吃什麼好 懷孕吃什麼水果最好

做法:先烏雞洗淨、切塊、汆水、去浮沫;然後加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥薑,同煮;最後待煮開後轉小火燉,燉至肉爛即可。

懷孕補鋅食譜之銀絲羹

材料:蛋黃豆腐、干貝、木耳、香菜、上湯、蔥薑。

做法:先將蛋黃豆腐切絲,黑木耳去蒂、洗淨、切絲,用冷水泡著,蔥薑切絲備用;然後將干貝蒸軟,涼後搓碎,上湯燒開後下入各種配料;待燒開後調味、勾芡,最後撒入香菜末即可。

懷孕補鋅食譜之蘿蔔煲紅蟹

材料:200克紅蟹、300克蘿蔔、5克薑片、5克蔥段、10克柱侯醬、黃糖5克、3克鹽、5克雞粉

做法:先將紅蟹剖洗乾淨,保留蟹膏,用刀斬去蟹爪,再斬成大塊待用;將蘿蔔去皮,切成三角形大塊;然後將蘿蔔、薑片、蔥段同放入煲內,加清水500克煲滾,再放入調料煮至蘿蔔熟透,最後加入紅蟹用猛火煮2分鐘即可。

懷孕4個月要補鋅,准媽媽若孕期缺鋅,會影響胎寶寶在子宮內的生長,易使胎兒的腦、心臟、等重要器官發育不良哦!

再斬成大塊待用;將蘿蔔去皮,切成三角形大塊;然後將蘿蔔、薑片、蔥段同放入煲內,加清水500克煲滾,再放入調料煮至蘿蔔熟透,最後加入紅蟹用猛火煮2分鐘即可。

懷孕4個月要補鋅,准媽媽若孕期缺鋅,會影響胎寶寶在子宮內的生長,易使胎兒的腦、心臟、等重要器官發育不良哦!

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