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2012年懷孕補鋅食譜大全

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2016-01-01 4434
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孕婦需要補鋅嗎?補多少?

正常人血漿中鋅的濃度為95~130微克/100毫升, 每日需要鋅10~15毫克。 懷孕後的婦女血漿中鋅的含量有所減少, 往往處於正常值的低限或臨界狀態, 就更需要補充鋅, 以利於分娩和母子健康。 婦女在懷孕期間, 每天鋅的需要量為25~30毫克, 為安全起見,

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最好從含鋅豐富的天然食物, 如瘦肉、魚、核桃、榛子、瓜子、葵花子等中攝取。 孕婦, 尤其是接近產期的孕婦應該多吃這類食物。 》》孕婦吃什麼補充蛋白質 讓孕婦百病不侵的食物

鋅對孕婦有什麼作用, 孕婦缺鋅有什麼危害?

足量的鋅可以改善孕婦消化狀況, 緩解早孕反應, 維持孕婦正常的免疫功能, 減少得病的可能, 減少對胎兒的影響。 參與子宮肌紅蛋白代謝, 促進正常分娩時子宮收縮力, 使孕婦順利分娩。

在整個胚胎乃至胎兒的生長發育過程中均需要鋅的參與, 這樣, 才能保證體內含鋅酶的活性。 若孕婦在孕期, 尤其是孕早期, 母體缺鋅, 酶活性降低, 勢必會嚴重影響胚胎、胎兒的生長發育, 由此, 無腦兒、小腦兒、脊椎裂兒、骨骼畸形兒、先心病兒、尿道下裂兒、睾丸發育不良兒、腎畸形兒、低智兒、低體重兒等出生率增高, 也會引起流產、早產或過期妊娠。

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補鋅的食物有哪些?

1.海產品中以牡蠣含鋅最為高。

2.植物果實的堅果類含量較高, 如花生、核桃等,

3.水果中蘋果的含量為最高, 另外還有豆腐皮、黃豆、白木耳、小米、蘿蔔、白菜等。

4.中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲等含鋅量也較高。

5. 富含鋅的食物主要有動物的瘦肉, 據化驗, 動物性食品含鋅量普遍較多, 每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克, 並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。 植物性食品中鋅較少。 每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。

下面小編整理了2012最新懷孕補鋅食譜,

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媽媽們趕緊一起來學習下吧!

懷孕補鋅食譜之孜然魷魚

材料:1只鮮魷魚;適量白醋、料酒、孜然、蔥末、薑片、蒜茸。 》》孕婦絕不能吃的致畸食物 孕婦吃什麼會讓寶寶聰明

做法:先將魷魚剪開、取出墨囊、剝皮、剪去內臟、沖洗乾淨、切成花刀片, 放沸水中焯一下, 撈出瀝幹;在鍋中放油燒熱, 放入蔥末、薑片熗鍋, 然後倒入魷魚快速翻炒, 組後放入白醋、料酒、孜然調味, 將魷魚炒熟透即可。

懷孕補鋅食譜之桂圓豬心

材料:桂圓肉、豬心、薑、胡椒、 紹酒、鹽

做法:先將豬心剖開、去掉脂肪、筋膜, 將桂圓肉洗淨, 薑切片;然後將豬心汆水、過涼, 加入桂圓肉、薑片及適量水;用小火煮, 最後薑、胡椒、 紹酒、鹽等調好味即可。

懷孕補鋅食譜之芙蓉雞絲

材料:200克雞脯肉、4個雞蛋清、胡蘿蔔絲、火腿絲、精鹽、紹酒、味精、鮮湯、濕澱粉、植物油

做法:先將雞脯肉切絲, 加精鹽、濕澱粉上漿, 雞蛋清加精鹽、味精、紹酒、鮮湯、濕澱粉打勻,

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倒入雞脯肉絲、胡蘿蔔絲, 攪拌均勻;然後將鍋上火放油燒熱, 倒入蛋清雞脯肉絲, 用手勺輕輕推動蛋白至凝固成形, 待熟後, 倒入漏勺瀝油;最後將鍋複上火, 鮮湯燒沸, 加精鹽、紹酒、味精, 濕澱粉勾芡, 倒入芙蓉雞絲, 顛翻均勻, 撒上火腿絲即可。

懷孕補鋅食譜之桃仁燉烏雞

材料:半隻烏雞、75克核桃仁、枸杞、蔥薑、花椒、紹酒 》》孕期前三個月吃什麼好 懷孕吃什麼水果最好

做法:先烏雞洗淨、切塊、汆水、去浮沫;然後加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥薑, 同煮;最後待煮開後轉小火燉, 燉至肉爛即可。

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懷孕補鋅食譜之銀絲羹

材料:蛋黃豆腐、干貝、木耳、香菜、上湯、蔥薑。

做法:先將蛋黃豆腐切絲, 黑木耳去蒂、洗淨、切絲, 用冷水泡著, 蔥薑切絲備用;然後將干貝蒸軟, 涼後搓碎, 上湯燒開後下入各種配料;待燒開後調味、勾芡, 最後撒入香菜末即可。

懷孕補鋅食譜之蘿蔔煲紅蟹

材料:200克紅蟹、300克蘿蔔、5克薑片、5克蔥段、10克柱侯醬、黃糖5克、3克鹽、5克雞粉

做法:先將紅蟹剖洗乾淨, 保留蟹膏, 用刀斬去蟹爪, 再斬成大塊待用;將蘿蔔去皮, 切成三角形大塊;然後將蘿蔔、薑片、蔥段同放入煲內, 加清水500克煲滾, 再放入調料煮至蘿蔔熟透, 最後加入紅蟹用猛火煮2分鐘即可。

懷孕4個月要補鋅, 准媽媽若孕期缺鋅, 會影響胎寶寶在子宮內的生長, 易使胎兒的腦、心臟、等重要器官發育不良哦!

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