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春季養生粥食譜大全

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2016-01-01 2303
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黑芝麻粥:黑芝麻淘淨曬乾, 炒熟研細, 每次取25克, 投入以100克粳米煮至將熟的粥內, 加蜂蜜1匙, 熬至粥稠食用。 黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。 此粥能滋養五臟, 潤燥通便, 適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。

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白木耳粥:粳米250克, 白木耳15克, 加水適量, 共煮成粥。 白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。 白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。 適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

蘋果粥:蘋果500克, 西米、白糖各100克, 加水適量, 共煮成粥。 蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用, 適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等。

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菊花粥:菊花30克, 粳米100克, 先將菊花煎湯, 取汁加米煮成粥。 菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用, 適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症, 對心血管疾病也具有較好的防治作用。

胡蘿蔔粥:胡蘿蔔150克, 去皮, 清洗乾淨, 切成碎末, 同大米100克共煮成粥。 中醫認為, 胡蘿蔔性味甘、平, 具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用, 此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

枸杞粥:枸杞30克, 粳米100克, 加水適量。 同煮成粥。

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枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用, 適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

土豆粥:土豆100克, 去皮, 清洗乾淨, 切成小塊, 和大米100克共煮成粥。 中醫認為, 土豆味甘、性平, 具有健脾和中、益氣調中的功效, 此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。

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