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春季養生粥食譜大全

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黑芝麻粥:黑芝麻淘淨曬乾,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟,潤燥通便,適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。

白木耳粥:粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

蘋果粥:蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等。

菊花粥:菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,

取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症,對心血管疾病也具有較好的防治作用。

胡蘿蔔粥:胡蘿蔔150克,去皮,清洗乾淨,切成碎末,同大米100克共煮成粥。中醫認為,胡蘿蔔性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,

此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

枸杞粥:枸杞30克,粳米100克,加水適量。同煮成粥。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用,適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

土豆粥:土豆100克,去皮,清洗乾淨,切成小塊,

和大米100克共煮成粥。中醫認為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。

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