能治病的春季養生粥

春天是百病多發的季節， 不僅流行病猖獗， 一些慢性病也易復發或加重。 飲用“藥粥”是既簡單又實用的防病方法。 下面是幾款“藥粥”的製作方法和防病作用。

芹菜粥

將芹菜連根洗淨， 每次用150克芹菜， 加水熬煮， 取汁與粳米100克， 同煮成粥， 早、晚隨量服用。 春季肝陽易動， 常使人肝火上升， 頭痛、眩暈目赤， 病患者或中老年人， 常吃些芹菜粥， 對降低血壓、減少煩躁有一定好處。 春季也是小兒麻疹多發季節， 若能及早發現， 也可煮芹菜粥給小兒食用， 以達到解表透疹的目的。

豬肝粥

取豬肝50克， 粳米250克洗淨， 加水煮粥，

紅棗粥

取紅棗50克， 粳米100克， 同煮為粥， 早晚溫熱服食。 紅棗具有良好的補益作用， 特別是其性平和， 能養血安神， 適用於久病體虛、脾胃功能虛弱者服用。