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能治病的春季養生粥

春天是百病多發的季節,不僅流行病猖獗,一些慢性☆禁☆病也易復發或加重。飲用“藥粥”是既簡單又實用的防病方法。下面是幾款“藥粥”的製作方法和防病作用。

芹菜粥

將芹菜連根洗淨,每次用150克芹菜,加水熬煮,取汁與粳米100克,同煮成粥,早、晚隨量服用。春季肝陽易動,常使人肝火上升,頭痛、眩暈目赤,病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,對降低血壓、減少煩躁有一定好處。春季也是小兒麻疹多發季節,若能及早發現,也可煮芹菜粥給小兒食用,以達到解表透疹的目的。

豬肝粥

取豬肝50克,粳米250克洗淨,加水煮粥,

隨量食用。據世界衛生組織專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明,春天(尤其是五月)是兒童生長最快的季節。生長速度快,在膳食中需增加一定的營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童的智力發育和身體發育。

紅棗粥

取紅棗50克,粳米100克,同煮為粥,早晚溫熱服食。紅棗具有良好的補益作用,特別是其性平和,能養血安神,適用於久病體虛、脾胃功能虛弱者服用。

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