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懷孕一個月吃什麼

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2016-01-01 4913
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孕一月推薦營養食譜:肉末炒豌豆、香菇肉粥、醋溜土豆絲、花樣式海鮮羹、鮮奶四蔬。

肉末炒豌豆

原料:鮮嫩豌豆100克, 豬肉50克, 蔥薑各適量。

做法:

1.豌豆洗;爭, 豬肉剁成肉糜.待用。

2.油溫熱後, 放入蔥、薑煸炒出香味後.放入肉末, 噴入少許料酒.加醬油煸炒.然後放入碗豆, 調味後, 用旺火快炒.炒熟即可。

功效:每100克豌豆中含葉酸82.6毫克.是蔬菜中葉酸含量較高的品種。

香菇肉粥

原料:豬絞肉100克、香菇2~3朵、芹菜、蝦幹各30克、紅蔥頭2~3粒、白米50克, 醬油一小匙、胡椒粉1/8小匙

做法:

1.蝦幹、紅蔥頭、芹菜洗淨, 分別切細末。

2.香菇泡軟.去蒂、切絲, 絞肉放入碗中加一半A料拌勻備用。

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3.白米洗淨, 放入鍋中加2杯半水大火煮滾, 改小火煮成半熟稀飯。

4.鍋中倒入1/2大匙油, 放入紅蔥頭以中火爆香, 加入香菇和剩餘的A料快炒, 最後加入絞肉、蝦幹炒熟.盛起, 加入半熟稀飯以中火煮升小火慢煮約15分鐘, 再加入B料及芹菜末, 即可食用。

功效:香菇富含維生素B群及多量的鉀、鐵、可降低血中膽固醇及預防高血壓, 腎臟病, 更能增加抵抗力。

醋溜土豆絲

原料:

土豆2個, 西蘭花50克, 青椒1個, 紅椒1個, 蔥花少許, 蒜茸少許。 食鹽1茶匙, 香醋1湯匙.上湯半湯匙.花生油1湯匙。

做法:

3.將土豆去皮, 洗淨切絲, 用清水浸泡:西蘭花洗淨, 切小件, 用鹽水飛水, 過冷河, 青、紅椒切絲。

2.起鍋爆香青紅椒絲、蒜茸, 放入土豆絲翻炒, 濺入香醋, 注入上湯, 炒至剛熟, 加食鹽調味炒勻。

3.旺火收汁.撒入蔥花.上碟, 用西蘭花圍邊即可。

功效:清熱爽口.增加食欲。

花樣式海鮮羹

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原料:

鮮蝦仁100克, 蟹柳5條, 西芹半根, 紅蘿蔔半根, 雞蛋1個, 薑片2片。 食鹽2茶匙, 白糖半茶匙, 椰汁2罐.上湯1杯.沙拉油1湯匙。

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