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懷孕一個月吃什麼

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孕一月推薦營養食譜:肉末炒豌豆、香菇肉粥、醋溜土豆絲、花樣式海鮮羹、鮮奶四蔬。

肉末炒豌豆

原料:鮮嫩豌豆100克,豬肉50克,蔥薑各適量。

做法:

1.豌豆洗;爭,豬肉剁成肉糜.待用。

2.油溫熱後,放入蔥、薑煸炒出香味後.放入肉末,噴入少許料酒.加醬油煸炒.然後放入碗豆,調味後,用旺火快炒.炒熟即可。

功效:每100克豌豆中含葉酸82.6毫克.是蔬菜中葉酸含量較高的品種。

香菇肉粥

原料:豬絞肉100克、香菇2~3朵、芹菜、蝦幹各30克、紅蔥頭2~3粒、白米50克,醬油一小匙、胡椒粉1/8小匙

做法:

1.蝦幹、紅蔥頭、芹菜洗淨,分別切細末。

2.香菇泡軟.去蒂、切絲,絞肉放入碗中加一半A料拌勻備用。

3.白米洗淨,放入鍋中加2杯半水大火煮滾,改小火煮成半熟稀飯。

4.鍋中倒入1/2大匙油,放入紅蔥頭以中火爆香,加入香菇和剩餘的A料快炒,最後加入絞肉、蝦幹炒熟.盛起,加入半熟稀飯以中火煮升小火慢煮約15分鐘,再加入B料及芹菜末,即可食用。

功效:香菇富含維生素B群及多量的鉀、鐵、可降低血中膽固醇及預防高血壓,腎臟病,更能增加抵抗力。

醋溜土豆絲

原料:

土豆2個,西蘭花50克,青椒1個,紅椒1個,蔥花少許,蒜茸少許。食鹽1茶匙,香醋1湯匙.上湯半湯匙.花生油1湯匙。

做法:

3.將土豆去皮,洗淨切絲,用清水浸泡:西蘭花洗淨,切小件,用鹽水飛水,過冷河,青、紅椒切絲。

2.起鍋爆香青紅椒絲、蒜茸,放入土豆絲翻炒,濺入香醋,

注入上湯,炒至剛熟,加食鹽調味炒勻。

3.旺火收汁.撒入蔥花.上碟,用西蘭花圍邊即可。

功效:清熱爽口.增加食欲。

花樣式海鮮羹

原料:

鮮蝦仁100克,蟹柳5條,西芹半根,紅蘿蔔半根,雞蛋1個,薑片2片。食鹽2茶匙,白糖半茶匙,椰汁2罐.上湯1杯.沙拉油1湯匙。

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