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產後催奶食譜:麻油木耳雞

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2016-01-01 3227
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麻油木耳雞

麻油、米酒都是傳統催奶湯的必備材料。

原料 雞1只, 木耳20克, 花生150克, 麻油2湯匙, 薑100克, 米酒2湯匙, 鹽適量

做法

木耳泡發後切粗絲, 薑切絲, 雞切塊。

將麻油倒入鍋中加熱, 放入薑絲炒香。

將雞塊倒入鍋中炒變色後, 下木耳, 然後倒入水沒過雞肉。

以中火將鍋煮開後轉小火繼續煮40分鐘。

加入米酒後加鹽調味, 再繼續煮20分鐘即可。

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