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天乾物燥多吃“白色食物”

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《黃帝內經》有“五色入五臟”的說法。 五色是指青赤黃白黑, 五臟是指肝心脾肺腎。 入就是滋養、平衡的意思。

按照這個說法, 冬天氣候乾燥, 就應該多吃一些白色的食物, 比如像白蘿蔔、白菜、冬瓜、百合、銀耳、冬筍、山藥、雪梨等。 其中, 白菜、白蘿蔔這兩種當家菜效果最好, 白蘿蔔含有多種維生素和礦物質, 其中維生素C 的含量比梨和蘋果高出8倍到10倍, 建議大家可以將白蘿蔔代替水果來吃, 經濟實惠。

另外, 大白菜中含有豐富的維生素C 、維生素E, 有防止因燥熱導致的皮膚乾燥的作用, 而其中的纖維素還可促進腸蠕動,

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預防體內火氣導致的便秘。

大家在日常飲食中要少吃辣椒、胡椒等辛辣的食物;滋補的時候要注意因人而異, 以免補過了導致上火, 一些高熱量的食物也要少吃。

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